Ingrédients & préparations

Ingrédients pour gâteaux et préparations

Découvrez tous nos ingrédients et préparations prêtes à l'emploi pour la confection de cake design et pâtisserie maison. Nous avons des mix pour gâteau, glaçages, nappages, pâtes aromatisantes, arômes alimentaires, ou encore de l'isomalt pour faire vos décorations. 

Vous trouverez aussi des additifs, qui sont essentiels à la réalisation de vos desserts. Sucre glace, glucose, colle alimentaire, gélatine, agar agar, glycérine, graisse végétale Crisco, poudre CMC/Tylo.

CHOCOLAT DE COUVERTURE ET CANDY MELTS

Le chocolat est l'un des principaux ingrédients de pâtisserie. Il est aussi très utilisé dans le cake design. Il est important d'utiliser un chocolat de qualité pour des gâteaux gourmands et délicieux. Il peut être utilisé de différentes manières, en couverture ou pour donner de la saveur à votre préparation. 

Sur Autourdugateau.fr, vous trouverez uniquement le meilleur chocolat de couverture du marché : le chocolat Callebaut.

Nous avons aussi des melts à fondre, qui sont idéals pour vos cake pops ou magnum cakes.

GLACAGE, FOURRAGE ET CREME POUR GATEAU

Vous manquez de temps pour la préparation de votre gâteau ? Nous avons pensé à tout ! Grâce à notre sélection de choix, vous trouverez les meilleurs glaçages, fourrages et crêmes prêts à l'emploi chez Autour du Gâteau. Nos préparations pour gâteau vous feront gagner un temps précieux, tout en vous offrant un résultat délicieux. Vous trouverez du glaçage royal, de la ganache, crème au beurre ou encore de la crème enchantée. Vous pouvez utiliser tous ces ingrédients pour vos décorations, fourrages ou toppings.

PREPARATIONS DE GATEAU PRETES A L'EMPLOI

Simplifiez-vous la vie et optez pour nos mix à gâteaux prêts à l'emploi pour la préparation de vos génoises, brownies, donuts, bavarois, cake, red velvet ou encore cupcakes… Nos préparations sont faciles et rapides, et tout aussi délicieuses que du fait maison. Elles vous feront gagner un temps considérable, sans vous décevoir sur le résultat final !

LES AROMES ALIMENTAIRES

Grâce à nos arômes alimentaires, vous pourrez facilement donner un délicieux goût à vos gâteaux et pâtisseries. Parfumez toutes vos préparations grâce à un large choix d'arômes ou concentrés d'arômes.

LES COULIS ET PATES DE FRUITS

Les coulis de fruits sont idéaux pour vos mousses, bavarois et curd maison. Ils peuvent être ajoutés directement dans votre préparation pour lui donner une délicieuse saveur !

LES AIDES CULINAIRES ET ADDITIFS

Nous proposons toute une gamme d'aides culinaires pour faire vos gâteaux et pâtisseries. Graisse végétale Crisco, colle et alcool alimentaire, spray de graissage, glycérine… Elles vous aident à améliorer, conserver ou préparer vos gâteaux. 

ISOMALT POUR DECORS EN SUCRE

L'isomalt est un substitut du sucre principalement utilisé en pâtisserie. Avec, vous pouvez facilement créer de jolies décorations comestibles. Nous avons de l'isomalt neutre-tempéré qui peut être coloré de la couleur de votre choix avec un colorant alimentaire en poudre.

INGREDIENTS DE PATISSERIE SANS GLUTEN ET AUTRES REGIMES

Retrouvez une large sélection d'ingrédients de pâtisserie sans gluten, et adaptés à d'autres régimes alimentaires sur Autourdugateau.fr.

Vous pourrez facilement profiter de nos produits pour faire des gâteaux qui conviendront au régime alimentaire de chacun : végétarien, halal, casher…

Notre pâte à sucre SilkyTop est notamment un ingrédient phare du cake design sans gluten. Elle est aussi certifiée casher et halal, et convient aux végétariens.

Avec nos ingrédients de gâteau, personne n'est exclu : vous pouvez pâtisser sans problème et proposer vos créations à tout le monde !