Ingrédients & préparations

Ingrédients & préparations 

Sous-catégories

  • Les glaçages, fourrages et crèmes

    Glaçages, fourrages et crèmes prêts à l'emploi pour gâteaux

    Les glaçages tout prêts vous feront gagner un temps précieux pour laisser place à la déco de gâteau. Cette rubrique vous propose également des fourrages et crèmes en mix pour vous faciliter la pâtisserie.

    Le glaçage prêt à l'emploi vous permet de recouvrir vos gâteaux à l'aide d'une spatule.

    Utilisez notamment le glaçage royal pour coller vos petits sujets et modelages en pâte à sucre sur vos gâteaux ou encore pour napper vos sablés.

  • Chocolats et Candy melts à fondre

    Pistoles et Candy Melts à fondre

    Ces pistoles vous permettrons de napper vos cakepops très facilement par exemple et de les faire tenir sur leurs bâtonnets, les candy melts vous serviront aussi pour réaliser de petites formes en les faisant fondre dans un moule en silicone et en les laissant sécher. Vous pourrez également l'utiliser à la poche à douille pour créer des décors en 3D ou encore le râper pour faire des copeaux colorés. De nombreuses couleurs sont disponibles mais vous pouvez aussi le prendre en blanc et y ajouter le colorant en gel de votre choix pour obtenir la couleur dont vous avez besoin.

  • Les préparations pour gâteaux

    Préparations pour gâteaux

    Simplifiez la pâtisserie grâce à nos mix gâteau tout prêt pour réaliser vos génoises, crèmes au beurre, crèmes pâtissière, gâteaux red velvet ou encore brownies... Aussi bon que du fait maison mais bien plus rapide.

  • Isomalt

    Isomalt

    Réalisez de sublimes décors en isomalt pour vos cake design, très simple d'utilisation grâce à cette préparation déjà tempérée, vous n'avez donc plus qu'à faire fondre et utiliser.

    Vous pourrez la colorer avec du colorant alimentaire en poudre.

  • Les aides culinaires et additifs

    Additifs et Aides culinaires

    Retrouvez nos additifs et aides culinaires indispensables à la pâtisserie (colle alimentaire, gélatine, glucose, crisco, glycérine,...)

  • La dentelle alimentaire

    Sucre dentelle pour gâteau

    Réalisez de la dentelle comestible pour donner de l'élégance à vos pâtisseries et gâteaux de cake design, nous vous proposons de la pâte à dentelle blanche et colorée, des moules pour confectionner de jolies formes en toute simplicité.

  • Les arômes

    Acheter des arômes alimentaires en ligne

    Découvrez sur notre boutique en ligne une large gamme d’arômes alimentaires pour donner une belle saveur à vos gâteaux, pâtisseries et desserts. Ces ingrédients sont indispensables en cuisine pour parfumer vos recettes sucrées et parfois salées. Nous proposons notamment du concentré d’arôme et de l’arome alimentaire émulsion. D’excellente qualité, tous nos arômes alimentaires liquides résistent à la cuisson et gardent leur délicieux goût et odeur. Ils sont vendus en flacon de 3.7 ml, 59 ml, 118 ml, 236 ml ou 25 grammes.

    Différentes saveurs : arôme caramel, arôme amande, arôme vanille, arôme fraise…

    Vous avez le choix entre de nombreuses saveurs d’arôme alimentaire. Vous pouvez retrouver les classiques : arôme alimentaire caramel, amande, l’extrait de vanille, fraise, orange et citron. Vous avez aussi des arômes plus originaux : spéculoos, banane, cerise, café, noix de coco, myrtille, noisette, framboise, chocolat, menthe, poire, melon, abricot…

    L’arôme alimentaire 100% naturel

    Nous proposons de l'arôme alimentaire 100% naturel produit par la célèbre marque de Cake Design PME. Disponible en plusieurs goûts, il est très apprécié pour aromatiser les pâtes à gâteaux dont les génoises, les biscuits ainsi que les crèmes au beurre ou les mousses...

    L’arôme pour yaourt maison de LorAnn Oils

    L'arôme alimentaire concentré LorAnn Oils s'utilise aussi pour aromatiser vos yaourts maison et autres produits laitiers. Très puissant, quelques gouttes suffisent pour obtenir une excellente saveur. Fini les yaourts natures, vous deviendrez addict à vos yaourts aromatisés aux fruits grâce à nos arômes.

     

  • Les coulis et pâtes de fruits

    Coulis de fruit et pâte de fruit

    Le coulis de fruit vous permettra de réaliser vos mousses pour entremet et bavarois, vous pourrez aussi en faire des curds et des glaces maison. Les pâtes de fruit pourront être ajoutées directement à vos préparations de gâteau pour les aromatiser ou encore pour réaliser de délicieuses ganaches pour le fourrage de vos gâteaux et le topping de vos cupcakes.

Ingrédients et Préparations pour gâteau

Cette rubrique est consacrée au mix pour gâteau, pâte à dentelle, isomalt, glaçage ou encore arôme et additif (sucre glace, glucose, colle alimentaire, gélatine, agar agar, glycérine, crisco, poudre CMC/Tylo) pour la pâtisserie.