Colorant alimentaire en poudre

Pourquoi choisir nos colorants en poudre ?

Notre sélection de colorants alimentaires en poudre est particulièrement adaptée pour colorer des :

✔ pâtes à gâteaux, génoises,
✔ pâtes à sucre,
✔ coques de macarons,
✔ biscuits et fleurs en sucre

Ils sont concentrés et colorent efficacement, sans humidifier la préparation. Ils se mélangent facilement à des ingrédients secs et donnent une belle teinte uniforme.

Nos colorants en poudre sont très appréciés pour obtenir des couleurs précises et intenses. Vous trouverez du rouge, du bleu, du blanc mais aussi des teintes plus particulières.

✔️ Nos colorants poudre à effet métallisé

Ils offrent une finition qui est souvent recherchée dans le cake design haut de gamme. Ils permettent de créer des effets bronze ou cuivre, par exemple, très appréciés pour les wedding cakes ou gâteaux de réception.

✔️ Nos colorants en poudre irisés

Donnent de belles finitions nacrées ou irisées, qui sont souvent utilisées pour des cake design chic. Par exemple, vous pouvez colorer des fleurs en sucre avec ou des biscuits.

✔️ Les couleurs or, argent ou rose gold

Ce sont des couleurs très appréciées pour les wedding cakes et gâteaux chic. Vous pouvez appliquer de la poudre or sur de la pâte à sucre ou des biscuits pour leur donner un côté luxueux, par exemple.

Vous trouverez globalement deux types de colorants en poudre sur notre boutique en ligne.

Les colorants hydrosolubles → préparations à base d’eau (pâtes à gâteau, par exemple)

Les colorants liposolubles → préparations grasses (chocolat et ganaches)

Transformez votre colorant en peinture alimentaire

Les colorants en poudre peuvent être transformés en peinture, avec laquelle vous pourrez décorer vos gâteaux. Diluez-les dans quelques gouttes d'alcool alimentaire, et vous pourrez ensuite les appliquer au pinceau.

Dosez correctement votre colorant

Nos colorants alimentaires en poudre sont concentrés. Il suffit d'en prendre un tout petit peu avec la pointe d'un couteau pour maîtriser la quantité de pigment à incorporer à vos préparations.