Crisco

Graisse végétale Crisco

Le crisco est une matière grasse d'origine végétale sans aucun goût ni couleur. Appelé également “vegetable shortening", le Crisco est à l’origine énormément utilisé dans les pâtisseries Américaines.

Le Crisco est une excellente alternative à la margarine et au beurre et avec un goût totalement neutre.

Dans le cake design, ce produit peut être utilisé de nombreuses façons qui font les raisons de son succès :

• éviter que la pâte à sucre ne colle et pour la rendre plus souple lors de son pétrissage,
• faire briller la pâte à sucre, graisser les emporte-pièces,
• mélanger avec du candy melt,
• graisser les moules ou plates ou comme fond de tarte,
• rendre les glaçages plus onctueux,

Le CRISCO est une aide culinaire indispensable dans les labos des cake designers et des amateurs de la pâtisserie créative. Vous trouverez chez autourdugateau.fr, cette graisse végétale conditionnée en pot de 1,36 kg ou bien en pot de 453 gr et à un prix très compétitif.

Le CRISCO se conserve jusqu'à 1 an après son ouverture et doit être conservé à température ambiante.

Ce produit convient aux régimes végétariens et est certifié Halal et Kasher.