Moules à gâteaux rectangulaires

Le moule rectangulaire : un classique en pâtisserie créative

Chez Autour du Gâteau, nous faisons en sorte de répondre au mieux à vos besoins en pâtisserie. C'est pourquoi nous avons sélectionné une vingtaine de moules rectangulaires :

✔ de différentes largeurs et hauteurs,
✔ en aluminium ou silicone,
✔ extensibles pour vos long cakes et créations personnalisées,
✔ idéals pour des brownies, génoises, cakes, entremets et number cakes
✔ adaptés aussi bien à un usage occasionnel que professionnel

Vous trouverez certainement le moule rectangle dont vous avez besoin !

✔️ Les moules classiques en alumium

Idéals pour vos brownies, entremets, génoises. Vous êtes sûrs d'avoir un gâteau bien cuit uniformément avec. Nous proposons différentes hauteurs, les plus petites étant adaptées aux brownies et certaines tartes. Les moules à manqué rectangulaires d'une hauteur de 4 à 7,5 cm sont parfaits pour faire vos layer cakes ou pièces montées.

✔️ Les moules rectangulaires en silicone

C'est le choix numéro un pour ceux qui veulent facilement démouler leur gâteau sans se prendre la tête ! Bien pour les cakes et les bûches de Noël, nos moules rectangulaires sont aussi pratiques pour faire des entremets.

✔️ Moules à number cake et à tarte

Sur Autourdugateau.fr, vous pouvez acheter directement un moule spécial number cake. Il vous permet de former facilement ce gâteau à la forme particulière. Pour gagner du temps de cuisson, nous avons aussi les moules à number cake de Cécoa Paris qui sont vendus par 2 !

Nous avons aussi de jolis moules à tartes en aluminium signés Decora qui vous permettront de moderniser un peu ce dessert. N'hésitez pas à regarder si toutefois vous avez besoin de renouveler un peu votre stocks de moules.

Comment chemiser un moule rectangulaire ?

Nos moules silicone rectangulaires n'ont pas besoin d'être chemisés car ils sont naturellement antiadhésifs. Quant à nos moules en aluminium, la plupart sont avec un revêtement antiadhésif. Ils n'ont donc techniquement pas besoin d'être graissés ou chemisés.

Si vraiment vous voulez faire cuire une génoise ou un biscuit avec des bords parfaitement lisses, vous pouvez toutefois utiliser du papier rhodoid que vous retirerez délicatement après cuisson.

💡 ASTUCE PRO

Si vous réalisez un entremets bavarois, il n'y a rien de mieux que de choisir un cadre pâtissier.