Mini azymes

Petits disques en azyme pour cupcakes

Décorez vos cupcakes à l'aide de ces mini disques à cupcakes en azyme 100% comestibles. Chaque disque mesure Ø 5 cm et sont parfaitement adaptés pour êtres utilisés avec des cupcakes. Retrouvez aussi notre sélection de matériel pour cupcake pour préparer et décorer sans difficultés vos desserts.

L'azyme c'est une pâte dans laquelle il n'y a pas de levain, elle ne monte donc pas. Elle n'a pas de goût non plus, contrairement à la photo comestible qui elle a un petit goût sucré et vanillé.

Comment les utiliser ?

Pour utiliser ces mini disques en azyme vous allez tout d'abord devoir apprendre à décoller une feuille en azyme de son support.

Il faut aussi choisir le bon gâteau, car les petits disques en azyme ne supportent pas bien l'humidité. Les cupcakes sont par exemple parfait pour être utilisé avec ces mini azymes. Si vous souhaitez recouvrir un gâteau plus gros il faudra utiliser un disque en azyme ou pour un gâteau moins ronds un azyme rectangulaire.

Vous avez deux manières de faire pour les poser sur votre dessert :

Le poser directement sur la crème au beurre. Après avoir décoller votre mini disque, vous pouvez le placer directement sur le cupcake préalablement recouvert de crème au beurre. Veillez à ne pas trop l'enfoncer.

Lui faire un support en pâte à sucre. Si votre cupcake n'est pas recouvert de crème au beurre, vous pouvez faire un support rond en pâte à sucre de pour votre mini disque. Il faudra ensuite utiliser de la colle alimentaire pour faire tenir la base du support au cupcake.