Moules en silicone

Moule en silicone pas cher pour gâteau et pâtisserie

Le moule en silicone est très apprécié par les pâtissiers. Grâce à sa souplesse, il est facile pour un cuisinier de démouler ses gâteaux et pâtisseries.

En plus de faciliter le démoulage, le moule silicone est très résistant à la cuisson, c'est un outil de pâtisserie à avoir absolument.

Nous proposons un large choix de moule silicone pour des gâteaux individuels, des entremets, des bûches de Noël, des canelés… Découvrez des moules en silicone originaux pour des gâteaux trompe-l’œil et entremets originaux qui épateront vos invités.

Le silicone est une des différentes matières que vous pouvez choisir pour vos pâtisseries, si vous ne savez pas laquelle choisir, référez vous à notre article : choisir la matière de son moule à gâteau.

Tout savoir sur les moule en silicone

A l'inverse des moules classiques comme les moules ronds, les moules silicone ont des formes très variées. Le silicone souple permet en effet d'avoir des dessins beaucoup plus fins qui viendront s'imprimer sur le gâteau, la forme globale du moule est aussi beaucoup plus modelable et permet de faire de véritables sculptures pâtissières.

Les marques. Les moules en silicone ont leurs chouchous quand on parle marques de qualité professionnelle, vous connaissez certainement les moules silikomart ! C'est une marque Italienne, qui propose depuis des années des moules haut en couleur et en formes que ce soit pour des bûches, des gâteaux individuels ou des gâteaux aux formes variées.

Dans la même lignée, Pavoni est aussi une marque très connue pour les moules en silicone. Comme son conccurent les formes de ses moules sont très extravagantes.

La forme des moules silicone. Vous trouverez une multitude de moules individuels pour préparer de magnifiques desserts. Le silicone vous permettra de réaliser des formes exceptionnelles, sapins, bonshommes en pain d'épices, petits carrés, fraise, cerise, dômes et tant d'autres. Vous pourrez agrémenter vos petites pâtisseries avec des décorations comestibles pour les rendre encore plus appétissantes.

Grâce à sa grande souplesse le silicone permet des formes extravagantes. Que vous prépariez une bûche de noël, un gâteau d'anniversaire ou pour toute autre occasion, vous pourrez surprendre vos invités à coup sûr. Des moules en forme de coeur pour la Saint Valentin, d'autres ressemblant à des soucoupes volantes, des bûches en forme de montagne, vous allez être surpris du nombre de formes différentes que peuvent prendre les moules en silicone.

Comment utiliser le moule silicone

Pour utiliser au mieux les moules en silicone que nous vendons sur Autourdugâteau.fr, suivez ces quelques conseils.

- Avant de remplir le moule en silicone de votre préparation, il faut qu'il soit bien propre et sec. Si c'est la première fois que vous l'utilisez lavez le avant de l'utiliser avec un peu d'eau chaude et du liquide vaisselle. 

- Lorsque vous remplissez le moule de pâte, veillez à ne pas le remplir à ras bord, le gâteau va en effet gonfler pendant la cuisson. Ainsi votre gâteau ne débordera pas. 

- Lorsque vous enfournez votre moule silicone, placez le sur une plaque de cuisson pour qu'il soit bien stable.

- Pour faciliter le démoulage du moule en silicone pulvérisez du spray de démoulage ou beurrer le moule avant de verser la pâte. Une fois le gâteau cuit retournez le moule en silicone sur une surface plane et appuyez doucement sur le fond du moule pour démouler le gâteau.

Est-ce que les moules en silicone passent au lave-vaisselle ?

Les moules en silicone passent en effet au lave-vaisselle et au four ! La matière de celui-ci lui permet de résister aux hautes températures comme aux plus basse. Le moule silicone c'est l'assurance d'un ustensile de pâtisserie qui dure.

Pour bien laver votre moule silicone il faudra peut-être le retourné, en effet les moules avec beaucopup de formes peuvent garder de la matière dans des interstices difficiles d'accès. Après le lave-vaisselle vous pouvez utilisez une brosse à dent pour récurer les coins du moule silicone pour qu'il soit parfaitement propre.