Emporte piece coeur

Nos idées créatives avec des emporte-pièces coeur

Envie de surprendre votre moitié pour la Saint-Valentin et de préparer des biscuits à se partager pour l'occasion ?

Facilitez vous la vie avec nos emporte-pièces cœur ! Ils sont faciles à utiliser et très résistants. Ils transforment une simple pâte en une création pâtissière époustouflante.

Vous trouverez des emporte-pièces en forme de coeur en métal et en plastique sur notre site. Le choix du matériau se résume à une question de précision.

En principe, l'emporte-pièce métal offre des contours plus nets et impeccables que l'emporte-pièce en plastique. Ce dernier est plus adapté à une utilisation en atelier pâtisserie, pour initier les enfants à cette activité sans risque. Vous trouverez majoritairement des emporte pièces coeur en métal sur notre site.

Préférez nos découpoirs coeur pour manipuler votre pâte à sucre. Surtout si vous souhaitez en faire des décors pour vos biscuits de Saint-Valentin. Ils sont parfaits pour travailler des matières délicates qui risquent facilement de se déchirer.

Comment bien utiliser un emporte-pièce coeur

Il y a plusieurs façons d'utiliser un emporte-pièce coeur :

- Pour faire des biscuits de Saint Valentin. Il vous suffit d'étaler une pâte à sablés sur votre plan de travail et d'y placer votre emporte-pièce coeur. Retirez-le après avoir bien appuyé dessus, et le tour est joué ! Vous pouvez utiliser du glaçage royal pour donner de la couleur au sablé.

- Pour créer des coeurs en pâte à sucre. Comme pour les emportes-pièces ronds, il faut simplement étendre la pâte sur le plan de travail. Ensuite, découpez une forme de coeur avec l'emporte-pièce de la taille que vous souhaitez. Vous pourrez ensuite placer ces coeurs sur vos cake design.

- Faire un gâteau de sablés coeur. Avec l'un de nos kit d'emporte pièce coeur, vous pourrez faire un gâteau de biscuits avec plusieurs étages. Nous vous proposons en effet plusieurs diamètres de coeurs, qui une fois cuits s'empilent parfaitement.

Chez Autour du Gâteau, nous nous efforçons de trouver les plus beaux emporte pieces coeur pour réaliser des pâtisseries incroyables. Nous misons fort sur la qualité des produits. C'est pourquoi vous trouverez des emporte-pièces Decora, mais aussi ScrapCooking, PME : des marques connues dans le Cake Design.

Conseils pour que votre pâte ne colle pas au découpoir coeur

Si votre pâte colle au découpoir, alors vous raterez la forme de vos coeurs. Le coupable est souvent le beurre car quand il est à température ambiente, il rend la pâte molle et adhésive. Travaillez donc avec une pâte bien froide qui aura une tenue parfaite. Elle gardera beaucoup mieux sa forme de coeur à la cuisson. 

Pour des découpes impeccables, il existe une astuce très simple de pâtissier. Préparez une petite soucoupe de farine et trempez-y votre emporte-pièce en coeur avant chaque utilisation. Cela créé une fine barrière antiadhésive qui évitera que votre pâte ne colle au découpoir. Exercez une pression ferme et rapide quand vous utilisez votre emporte-pièce. Cela vous garantira des bords parfaitement nets sans effort.

Pour utiliser le plus longtemps vos découpoirs coeur, lavez-les après chaque utilisation avec une éponge et de l'eau tiède. Evitez autant que possible le lave-vaisselle.