Mix crème prêt à l'emploi

Pourquoi choisir un mix crème prêt à l’emploi ?

✔ Gain de temps : évite les préparations longues de crèmes maison.
✔ Résultat constant : texture professionnelle, stable.
✔ Facile à personnaliser : ajoutez arômes, colorants ou zestes selon vos recettes.
✔ Multiples usages : garniture, nappage, topping ou fourrage

💡 Astuce pâtissier

Pour une finition plus élégante, associez votre crème prête à l’emploi à des décorations comestibles. Ajoutez des sprinkles ou des paillettes alimentaires. Vous pouvez aussi imprimer une photo comestible personnalisée pour un dessert unique.

GUIDE DE CHOIX SELON LE TYPE DE PREPARATION DE CREME

1. Crèmes pour garnir ou fourrer les gâteaux

✔️ Crème pâtissière prête à l’emploi

- Utilisation : garniture classique (gâteaux, mille‑feuilles, choux, tartes).
✔ Texture lisse, légère et stable
✔ Parfaite pour garnir sans alourdir
Idéale si vous cherchez une crème neutre à aromatiser (vanille, chocolat, café, fruit)

Quand la choisir ?

- Pour le fourrage de vos bûches, tropéziennes

- Pour des pâtisseries qui nécessitent une crème cuite

2. Crèmes pour recouvrir, lisser et décorer (Cake Design)

✔️ Crème au beurre

- Utilisation : recouvrement de gâteaux, décor à la douille, finition nette
✔ Structure ferme
✔ Excellent support pour glaçage, pochage
- Idéale pour le cake design

Quand la choisir ?

- Pour recouvrir un layer cake ou un number cake

- Si vous voulez pouvoir colorer intensément vos crèmes

- Pour faire tenir des modelage en pâte à sucre lourds ou délicats

3. Crèmes aérées et élégantes pour topping

✔️ Crème Suisse ou Crème fouettée prête à l’emploi

Utilisation : desserts légers, cupcakes, verrines, mousses décoratives
✔ Texture très légère
✔ Apporte finesse et légèreté visuelle
- Parfaite pour cupcakes ou desserts individuels

Quand la choisir ?

- Pour faire un décor “nuage”, des topping mousseux

- Pour une décoration nécessitant un résultat très aérien

4. Crèmes polyvalentes et prêtes à personnaliser

✔️ Crème enchantée ou crème fouettée

- Utilisation : garniture, nappage ou décor
✔ Texture malléable et versatile
✔ Peut être utilisée dans plusieurs applications
- Idéale si vous souhaitez une crème polyvalente sans multiplier les produits

Quand la choisir ?

- Pour le garnissage d'un cake design, le topping de cupcakes

- Pour des préparations plus créatives ou personnalisées

COMMENT CHOISIR RAPIDEMENT VOTRE CREME POUR GATEAU ?

➡️ Pour garnir un gâteau : Crème pâtissière

➡️ Pour recouvrir et lisser un layer cake : Crème au beurre

➡️ Topper cupcakes ou desserts légers : Crème fouettée / Crème Suisse

➡️ Produit polyvalent : Crème enchantée

➡️ Crèmes riches aromatisées : Crème pâtissière + ajout d'arômes