Kit douilles 1M, 2D, 2A
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Préparation pour crème fouettée Caselle
- Crème à base de graisse végétale
- Préparation à fouetter, idéale pour nappage, topping, décoration à la douille
- Augmente jusqu'à 3,5 fois son volume au fouet
- Excellente stabilité
- Texture légère et onctueuse
- Peut se congeler et se décongeler sans problème
- Volume : 1 L
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Description Préparation pour crème fouettée Caselle
Réalisez de superbes toppings avec la crème à fouetter à base de graisse végétale Caselle.
C'est une préparation pour crème qui monte facilement. Elle peut augmenter de son volume jusqu'à 3,5 fois, et se tient très bien une fois fouettée.
D'abord conçue pour vous faire gagner du temps, vous serez vite séduits par sa texture légère et aérienne. C'est l'ingrédient de pâtisserie idéal pour faire vos nappages !
Pratique avant tout, la crème fouettée Caselle peut être congelée et décongelée.
Elle est aussi très polyvalente. Elle peut en effet remplacer une chantilly. Mais vous pouvez aussi facilement la travailler à la poche à douille pour faire vos décorations de gâteau.
Il est tout à fait possible de la personnaliser avec du colorant alimentaire, pour qu'elle se coordonne à votre cake design.
Contenance : 1 L
Fiche technique Préparation pour crème fouettée Caselle
- Marque
- Autour du gâteau
- Disponibilité
- En stock
- Refroidir le produit pendant 24h à 2° -5°C environ avant utilisation.
- La température du produit ne doit pas dépasser les +5°C.
- Verser la crème à fouetter dans un récipient refroidi, sans dépasser le quart du volume du récipient.
- Fouetter à vitesse moyenne puis passer en vitesse rapide.
- Le produit est prêt à l'emploi lorsque le mélange est toujours souple et brillant.
Attention : la crème Caselle foisonne rapidement. Une période de montage trop longue peut provoquer des craquelures sur les produits.
Une fois ouverte, mettre au réfrigérateur à 2°-5°C max et consommer dans les 3 jours.
eau, huile végétale (palme entièrement hydrogénée), sucre, émulsifiants E472(b), E322, sorbitol, protéines de lait, stabilisant E460(i), sel, régulateurs d'acidité E331, E339(ii), agent aromatisant, colorant E160(a).
Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Crème à conserver fermée dans un endroit frais et sec à +20°C.
| Valeur nutritionnelle pour 100g | |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1272 kJ - 308 kcal |
| Matières grasses | 29.1g |
| dont saturées | 27.1g |
| Glucides | 10.7g |
| dont sucres | 10.7g |
| Protéines | 0.8g |
| Sel | 1.2g |
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sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livraison possible entre le 24/09/2026 et le 25/09/2026 |
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Livraison en relais Pickup : Livraison possible entre le 24/09/2026 et le 25/09/2026 |
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Livraison à domicile Predict : Livraison possible entre le 24/09/2026 et le 25/09/2026 |
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Chronopost - express domicile : Livraison prévue le 24/09/2026 |
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Chronopost - express en relais : Livraison prévue le 24/09/2026 |
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