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Colorant alimentaire en pâte Sugarflair -...
Apportez une touche de couleur à vos gâteaux grâce à la pâte colorante de SUGARFLAIR. En pot...
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Colorants alimentaires

  • Colorant alimentaire en gel

    <h2>Colorant alimentaire en gel pas cher</h2> <p>Les colorants alimentaires en gel ont un pouvoir colorant très puissant, en effet seulement quelques gouttes ou la pointe d'un couteau suffit pour teinter n'importe quelle préparation et obtenir des couleurs éclatantes. Ce type de produit est utilisé pour colorer la pâte à sucre ainsi que ses déclinaisons : pâte de modelage, tropicale, pour fleurs. Vous pouvez aussi colorer la génoise, la pâte à gâteaux, la pâte d’amande nature.</p> <p>Très abordables ces colorants sont vendus sous forme de tubes, flacons et petits pots. Le moins cher sur le marché se trouvant être le colorant Wilton, qui est affiché à 2,75€ les 28 grammes soit environ 0,10 centime d'euro du gramme.</p> <p>Parmi notre large choix de colorants en gel, choisissez vos couleurs et marques préférées pour colorer tous vos desserts. Vous pouvez même choisir d'utiliser des couleurs moins communes grâce au colorant alimentaire doré !</p> <h2>Comment l'utiliser ?</h2> <p>Le colorant en gel teint "dans la masse", c'est-à-dire que vous pouvez l'utiliser avec des préparations qui ont une masse, qui sont solides. Par exemple avec de la pâte à sucre, ou de la pâte à gâteaux.</p> <p>Le colorant alimentaire en gel est très simple d'utilisation. Nous allons prendre l'exemple de la pâte à sucre :</p> <p>Si vous avez opté pour un colorant en tube, il vous suffit de le déboucher et de verser quelques gouttes sur votre pâte à sucre, puis de la refermer sur elle-même, commencez à malaxer. Au fur et à mesure vous allez commencer à voir le colorant se lier à la pâte à sucre. Continuez jusqu'à ce que celle-ci ait une couleur uniforme, si la couleur vous convient laissez-la reposer quelques minutes, sinon remettez une goutte de colorant pour plus de coloration.</p> <p>Pour les colorants en pots, il vous faudra simplement utiliser la pointe d'un couteau ou un cure-dent pour appliquer les quelques grammes de colorants sur la pâte à sucre.</p> <p>Si vous souhaitez d'autres matières à travailler vous pouvez utiliser le colorant liquide ou le colorant en poudre.</p> <h3>Les meilleures marques de colorant alimentaire en gel</h3> <p>Nous proposons les meilleurs colorants alimentaires en gel à un excellent rapport qualité prix. Tous les pâtissiers ont leur marque de prédilection pour colorer leurs gâteaux. Vous pouvez retrouver les colorants gel Progel de Rainbow Dust, la marque la plus connue mondialement. Ils sont adorés pour leur puissance incontestable.</p> <p>Les autres colorants gel favoris sont ceux des marques Wilton pour leur qualité professionnelle, SilkyTop pour leur efficacité à mini prix et Funcakes pour leur grande variété de couleurs.</p> <p>Nos colorants en gel sont d’ailleurs déclinés en plus de 35 couleurs, vives ou pastels. Vous avez les coloris classiques : rouge, bleu, rose, vert jaune orange, etc. Mais aussi des colorants gel de couleurs plus originales : café, lilas, framboise, eucalyptus, raspberry, rouge noël… Nous avons même du colorant gel blanc pour rendre une déco en pâte à sucre extra blanche. </p> <p>Rendez-vous sur notre article : <a style="color:#fc88b5;font-weight:bold;" href="https://blog.autourdugateau.fr/2022/08/11/colorant-alimentaire-en-gel/">comment utiliser le colorant en gel ?</a> Pour en apprendre plus.</p>
  • Colorant alimentaire en poudre

    <h2>Colorant alimentaire en poudre pas cher</h2> <p>Le colorant alimentaire en poudre est très apprécié par les professionnels mais aussi par les amateurs de la pâtisserie. Retrouvez toutes les poudres alimentaires aux meilleurs prix sur Autourdugateau.fr</p> <p><strong>La poudre alimentaire est très agréable à travailler</strong>. De qualité professionnelle, elle convient à tous. Avec elle, un faible dosage suffit pour obtenir des couleurs intenses sur vos pâtisseries. C'est un colorant 'dans la masse, utilisez le donc avec préparations comme les pâtes à gâteaux, pâte à sucre, pâte de modelage, génoises ou encore avec la pâte d'amande nature.</p> <p></p> <h2>Quelles utilisations pour le colorant en poudre ?</h2> <p></p> <p><strong>Le colorant en poudre peut être utilisé de deux façons. </strong></p> <p>Vous pouvez l'utiliser comme un colorant alimentaire classique, en déposant quelques grammes de couleur dans votre préparation. Il ne faut pas plus que la point d'un couteau pour obtenir une coloration parfaite. Il vous suffit ensuite de malaxer ou mélanger le tout. Lorsque la coloration commence a être uniforme vous pouvez rajouter du colorant pour obtenir une coloration plus intense. Faites cependant attention, si vous voulez obtenir une teinte précise utiliser le colorant petit à petit, on peut rajouter du colorant mais pas en enlever !</p> <p><strong>Mais alors quel avantage </strong>par rapport à un colorant en gel ou <a href="https://www.autourdugateau.fr/363-colorant-alimentaire-liquide" style="color:#fc88b5;font-weight:bold;">liquide</a> ? Et bien ils donnent des couleurs vives et puissantes et la poudre évite d’ajouter du liquide humide à la préparation, c'est parfait pour des macarons par exemple.</p> <p>La deuxième façons de l'utiliser est très répandue dans le monde du cakedesign, il s'agit de l'utiliser en tant que colorant de surface. </p> <p>Pour cela Il vous suffit de diluer votre poudre dans de l’alcool alimentaire, du jus de citron ou de l’eau puis l’appliquer avec un pinceau sur la zone de votre choix. Cela peut être sur un gâteau recouvert de pâte à sucre, un modelage comestible, une rose en sucre ou sur du glaçage royal. Vous pouvez également peindre l’intérieur de lettres réalisées avec un embosseur sur pâte à sucre. Il existe aussi du colorant poudre liposoluble pour vos préparations à base de graisse.</p> <p>Lisez notre article pour en apprendre plus sur l'<a style="color:#fc88b5;font-weight:bold;" href="https://blog.autourdugateau.fr/2022/09/22/utiliser-du-colorant-alimentaire-en-poudre/">utilisation du colorant alimentaire en poudre</a>.</p> <h2>Les couleurs spéciales du colorant en poudre</h2> <p>La poudre alimentaire <strong>offre une diversité de couleurs</strong> que nous ne retrouvons pas dans les autres types de colorants. Les couleurs classiques sont proposées comme la poudre noire, rose, rouge, bleu et jaune.</p> <p>Mais les plus recherchées sont les <a href="https://www.autourdugateau.fr/414-colorant-alimentaire-or" style="color:#fc88b5;font-weight:bold;">poudres comestibles dorées et argentées</a>. En effet, elles offrent de sublimes couleurs or et argent à vos gâteaux en pâte à sucre. Enfin, des colorants en poudre permettent d’obtenir un effet irisé, nacré ou métallisé sur vos pâtisseries.</p>
  • Colorant alimentaire liquide

    <h2>Colorant alimentaire liquide pour gâteaux et pâtisserie</h2> <p>Découvrez un large choix de colorant alimentaire liquide pour colorer toutes vos préparations ou peindre des motifs sur votre gâteau à l’aide d’un aérographe. Très concentrés,<strong> ils permettent de colorer toutes vos préparations</strong> grâce à quelques gouttes de colorants seulement.</p> <p><strong>Les colorants liquides ont différentes utilisations</strong>, ils peuvent être liposolubles ou hydrosolubles et ont un pouvoir colorant très puissant.</p> <p>Parfaits pour colorer des génoises, pâte à gâteaux, crème au beurre et autres, ils sont très appréciés dans le monde du cakdesign car ils se mélangent très bien ! Contrairement aux autres types de colorants alimentaires le colorant liquide peut être mélangé comme de la peinture à l'eau. Vous pouvez donc obtenir plusieurs colorations avec quelques tubes. Nous avons un <a style="color:#fc88b5;font-weight:bold;" href="https://blog.autourdugateau.fr/2021/04/14/les-couleurs-des-colorants-alimentaires/">guide pour mélanger les couleurs d'un colorant</a>.</p> <h2>Les avantages du colorant liquide </h2> <p><strong>Le colorant alimentaire liquide possède plusieurs avantages. </strong></p> <p>- Premièrement, quelques gouttes suffisent à colorer vos gâteaux, son pouvoir colorant est très apprécié dans la coloration de la génoise, par exemple.</p> <p>- Les colorants liquides résistent très bien à la cuisson, et n'altèrent pas le goût de vos cakedesign.</p> <p>- Il en existe des liposolubles, c'est-à-dire qu'ils se mélangent à la graisse ou l'huile, parfait donc pour colorer du chocolat fondu et ainsi lui donner de belles couleurs. Le colorant liposoluble Silkytop est notre choix rapport qualité prix !</p> <p>- Il en existe aussi des hydrosolubles, moins répandus ils sont souvent utilisés en pâtisserie traditionnelle.</p> <p>- A l'inverse du colorant alimentaire en poudre vous pouvez l'utiliser avec un aerographe et ainsi allié peinture et cake design !</p> <p>- Vous trouverez de très belles couleurs avec ce type de produit, notamment du colorant doré, mais aussi des couleurs noirs intenses, blanches (assez rare pour être souligné), des couleurs plus pastels.</p> <h2>Comment l'utiliser ?</h2> <p>Pour utiliser du colorant alimentaire liquide rien de plus simple ! A l'inverse des colorants plus solides comme le colorant en gel, vous n'avez pas besoin de doser avec une pointe de couteau ou un cure-dent, il vous suffira de presser le tube pour voir les gouttes de colorant tomber.</p> <p><strong>Attention à être précis et parcimonieux</strong> lorsque vous dosez le colorant. Pour être sûr d'avoir la bonne quantité, attendez un peu entre chaques gouttes pour qu'elle se diluent bien dans la préparation, vous aurez ainsi plus de visibilité sur la coloration.</p> <p>La deuxième utilisation du colorant liquide se fait avec un aérographe, vous allez tout simplement verser le colorant dans cet ustensile de cakedesign et pulvériser la couleur sur votre gâteau, un peu à la manière d'un spray à peinture.</p>
  • Spray alimentaire pour pâtisserie

    <h2>Spray alimentaire pour gâteau et pâtisserie</h2> <p>Réalisez un joli flocage sur vos gâteaux, entremets et macarons avec l’un de nos spray alimentaires colorés. Ces bombes de peinture alimentaire permettent de recouvrir d’une fine couche vos pâtisseries pour une excellente finition.</p> <h2>La bombe flocage alimentaire pour différents effets et couleurs</h2> <h3>Le spray effet velours</h3> <p>Le spray alimentaire est un colorant en bombe très utilisé par les pâtissiers et cake designer pour la décoration de gâteaux. Le flocage préféré pour vaporiser les entremets est celui avec l’effet velours. A base de beurre de cacao, il est disponible en différentes coloris : rouge, bleu, noir, vert, rose, gris, jaune, blanc, marron, orange… Il apporte une belle teinte chic en surface à vos pâtisseries.</p> <h3>Le spray lustrant, brillant et nacré</h3> <p>Il existe d’autres spray alimentaires qui sortent des couleurs classiques. Notre bombe colorant alimentaire phare est le spray or. Il est particulièrement apprécié pour rendre les macarons dorés. Nous proposons aussi des spray poudre pailletée argent et rose gold. Enfin, nous avons des spray alimentaires lustrant et nacrés pour apporter du brillant à vos gâteaux, comme le fait si bien le vernis alimentaire PME.</p> <h2>Les autres fonctions du spray alimentaire</h2> <h3>Le spray anti adhésif pour démoulage alimentaire</h3> <p>Un spray ne sert pas uniquement à colorer un gâteau. En plus d’être un colorant, il peut être une bombe de graisse alimentaire. Il suffit de l’appliquer sur le fond et les bords d’un moule à gâteau. Cela permet de rendre le plat anti adhésif et ainsi de démouler plus facilement votre pâtisserie.</p> <h3>Le spray réfrigérant pour chocolat</h3> <p>Le spray alimentaire sert également à la confection de chocolat maison. Lorsque vous travaillez du chocolat, la bombe de froid alimentaire est nécessaire pour fixer les décorations et sculptures. Etant un spray réfrigérant, il est idéal pour refroidir et coller rapidement ensemble les pièces en chocolat ou même en sucre isomalt.</p> <p></p> <h4>Vos questions sur le spray alimentaire</h4> <p><em>Est-ce que le spray alimentaire a un goût ?</em></p> <p>Aucun, les sprays alimentaires n'ont en général pas de goûts afin de ne pas dénaturer celui de votre gâteau. Ils ont en effet une utilisation purement esthétique pour la plupart.</p> <p></p>
  • Colorant alimentaire liposoluble

    <h2>Colorant liposoluble</h2> <p>Découvrez notre large choix de colorants alimentaires pour teinter vos préparations à base d'huile et plus généralement de graisse. Plus de 20 couleurs et 5 marques professionnelles sont disponibles aux meilleurs prix.</p> <h2>Quel colorant pour le chocolat ?</h2> <p>Pour colorer du chocolat blanc ou noir, vous avez besoin d’un colorant alimentaire liposoluble. Il doit en effet être soluble dans l’huile et la graisse du cacao. Au contraire, un colorant hydrosoluble ne peut se mélanger avec le chocolat. Vous devez donc choisir un colorant spécial chocolat. Nous en avons en différentes formes. Selon vos préférences, vous pouvez prendre un colorant en poudre, un colorant en gel ou un colorant liquide tant qu’ils sont liposolubles. Nous proposons même des sprays alimentaires pour travailler et fixer le chocolat. Grâce à notre variété de couleurs, vous pouvez colorer votre chocolat en rouge, bleu, rose, jaune, vert, etc.</p> <p>Le colorant à chocolat colour mill est le plus connu des cake designer pour son fort pouvoir colorant, le colorant pour chocolat Silkytop, dispose de qualité équivalente mais son prix est plus doux.</p> <h2>Comment colorer le chocolat ?</h2> <p>Lorsque vous faites votre propre chocolat maison, vous pouvez vous amuser à le colorer de différentes manières. La première façon est de colorer directement dans la masse du chocolat blanc. Il suffit d’ajouter quelques gouttes de colorant liposoluble une fois le chocolat fondu et de bien mélanger ensuite. La deuxième technique est de diluer du colorant en poudre liposoluble avec de l’alcool alimentaire ou du jus de citron, puis badigeonner au pinceau l’intérieur du moule à chocolat. Il reste juste à verser le chocolat dans la coque. La dernière solution est de peindre le chocolat déjà prêt en appliquant la poudre alimentaire avec un pinceau. Cette dernière est parfaite pour faire les finitions de votre chocolat toute à la fin.</p> <h2>Le colorant liposoluble pour glaçage miroir, candy melt, beurre de cacao</h2> <p>Le colorant liposoluble ne colore pas seulement le chocolat. Il peut aussi servir à teinter un glaçage miroir ou un nappage neutre à froid à base de chocolat blanc. Si vous souhaitez un glaçage miroir marbré à 2 couleurs, utilisez des colorants liposolubles liquides. Ces derniers colorent le beurre de cacao mais aussi les candy melts pour recouvrir et obtenir des cakepops colorés.</p>
  • Peinture alimentaire pour cake design

    <h2>Peinture alimentaire pour pâtisserie</h2> <p>Si vous recherchez de la peinture alimentaire pour colorer et décorer vos gâteaux, et non pour peindre vos murs de cuisine, vous êtes au bon endroit.</p> <h2>La peinture comestible prête à l’emploi</h2> <p>Au contraire de la poudre alimentaire, la peinture comestible est prête à l’emploi lorsque vous l’achetez. Pas besoin de la diluer avec de l’alcool alimentaire ou du jus de citron, elle est déjà préparée pour être appliquer directement au pinceau sur votre pâtisserie. De bonne qualité professionnelle, elle est facile d’utilisation et sèche rapidement. Elle peut être utilisée pour peindre des surfaces sèches telles qu’un gâteau en pâte à sucre ou pâte d’amande, un biscuit recouvert de glaçage royal ou une figurine en pâte de modelage.</p> <h2>La peinture alimentaire métallisée</h2> <p>Les pâtissiers et cake designers adorent donner un bel effet métallisé à leurs pièces montées. Il apporte un aspect chic et glam au dessert. Nous proposons des peintures alimentaires aux couleurs métalliques des marques Sugarflair, Rainbow Dust et Funcakes. Les couleurs brillantes suivantes sont disponibles : cuivre, rouge, or, bleu, noir, vert, rose…</p>
  • Feutre alimentaire pour cake design

    <h2>Feutre alimentaire pour pâtisserie</h2> <p>Retrouvez nos feutres et stylos alimentaires que vous pouvez utiliser pour la décoration de vos gâteaux. Ils sont parfaits pour dessiner les plus petits détails de vos modelages en cake design.</p> <h2>Le stylo ou crayon remplit de colorant alimentaire</h2> <p>Le feutre alimentaire, stylo ou crayon contient du colorant alimentaire liquide en guise d’encre. Ils sont entièrement comestible et prêts à l’emploi. Ces marqueurs alimentaires ont des mines de tailles différentes, plus ou moins grandes selon leur utilisation. Nous proposons la vente du feutre comestible à l’unité mais aussi en lot de plusieurs couleurs. Nous avons notamment des feutres alimentaires noirs, rouges, bleus, roses et même dorés et argentés.</p> <h2>Dessiner sur un gâteau ou modelage en pâte à sucre</h2> <p>Le feutre alimentaire peut servir de différentes façons. Il est utilisé pour dessiner ou marquer sur une surface sèche et lisse telle que la pâte à sucre ou un glaçage royal. Le crayon à mine de taille moyenne est pratique pour écrire un prénom ou un message sur un gâteau. Le feutre à mine plus épaisse est parfait pour faire un dessin artistique sur un cake design. Enfin, un stylo à mine fine permet de reproduire des détails sur des modelages de personnages ou sur des fleurs en gumpaste.</p>
  • Colorant alimentaire or

    <h2>Colorant alimentaire doré sans E171</h2> <p>Qui n’est pas à la recherche de colorant alimentaire doré pour sublimer ses pâtisseries de manière subtile?</p> <p>Nous proposons des colorants alimentaires or sans E171 entièrement comestibles. En spray, en poudre, liquide ou encore sous forme de feutre vous trouverez tous les formats pour obtenir des gâteaux divinement raffinés. Ils vous permettront de colorer facilement vos gâteaux en pâte à sucre et autres pâtisseries comme les macarons.</p> <p>Ce sont des colorants de surface que vous pouvez diluer dans de l'alcool alimentaire et appliquer à l'aide d'un pinceau ou d'un aérographe. Ils permettent d'obtenir un effet doré métallisé et brillant. Ils sont particulièrement appréciés pour la décoration des pièces montées d'un mariage, baptême ou encore baby shower.</p> <h3>Plusieurs contenants pour différentes utilisations</h3> <p>Nous vous proposons une grande diversité de formats pour colorer votre gateau avec un colorant doré.</p> <p>La plus répandue est le colorant en poudre doré, c'est le plus pratique et celui qui vous donnera les plus belles couleurs.</p> <p>On trouve ensuite le colorant en spray, qui vous permet une préparation minime et un résultat parfait.</p> <p>Nous vous proposons aussi des feutres alimentaires de qualité, qui vous permettront de dessiner sur de la pâte à sucre et autre glaçage royal.</p> <p>Vous trouverez aussi un colorant alimentaire liquide doré chez la marque Sugarflair, surtout utilisé avec un aérographe.</p>
  • Colorant alimentaire pour aérographe

    <h2>Colorant alimentaire utilisables dans un aérographe</h2> <p>Un aérographe c'est un ustensile de pâtisserie indispensable dans le cakedesign. C'est un véritable gain de temps et il vous ouvre la porte de la peinture sur gâteau.</p> <p>Son fonctionnement est plutôt simple, c'est un pistolet alimenté par une bouteille d'air comprimé, on rempli la couleur dans le récipient supérieur appelé aussi "godet" et avec un pression sur la gachette on obtient un jet de peinture !</p> <p>Aussi en cakedesign on ne met heureusement pas de la vraie peinture dans l'aérographe mais bien du <a href="https://www.autourdugateau.fr/363-colorant-alimentaire-liquide">colorant alimentaire liquide</a> ! Le fonctionnement reste le même qu'avec de la peinture traditionnelle, on rempli le godet de colorant et avec une pression sur la gachette la couleur est projetée sur le gâteau.</p> <p><strong>C'est un coup de main à prendre</strong>, donc si vous débutez entraînez vous avant de pulvérisez sur un gâteau qui vous a pris quelques heures de votre temps.</p> <h3>Nos colorant liquides</h3> <p>Aussi pour remplir vos aérographes avec de la couleur nous vous proposons plusieurs types de colorants alimentaire liquide : </p> <p>Le colorant colour Flo avec 14 couleurs différentes, ce sont des pots de 16ml avec de belles couleurs : orange, bordeaux, turquoise, vert houx, ivoire, violet...</p> <p>Nous vous proposons aussi des colorant Fractal, disponibles ern bouteille de 100ml ! Vous avez donc de quoi faire pendant longtemps. </p> <p>Enfin vous trouverez un nettoyant pour aérographe, un indispensable si vous voulez garder votre ustensile propre. En effet le colorant alimentaire séché peut être difficile à enlever si on le laisse sécher.</p>

Colorant liposoluble Silkytop - Coloris au choix

Colorant liposoluble Silkytop - Coloris au choix
Les colorants alimentaires liposolubles à base d'huile sont les derniers nés de la gamme...
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Colorant alimentaire en gel Silkytop - 25 Coloris au choix

Colorant alimentaire en gel Silkytop - 25...
Vous souhaitez colorer votre pâte à sucre, votre crème au beurre ou votre glaçage avec un...
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Feutre alimentaire Fractal - coloris au choix

Feutre alimentaire Fractal - coloris au choix
Feutre alimentaire qualité professionnelle de Fractal 100% comestible - Coloris au choix dans...
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Spray velours 250 ml - Coloris au choix

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Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré en bombe de spray à vaporiser sur vos...
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Colorant en poudre alimentaire Funcakes - Coloris au choix

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Peinture alimentaire or - sans E171

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Colorant alimentaire liquide Colour Flo - coloris au choix

Colorant alimentaire liquide Colour Flo -...
Colorant alimentaire liquide de marque Colour Flo compatible avec aérographe. Les colorants...
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Peinture alimentaire rose gold sans E171

Peinture alimentaire rose gold sans E171
Colorez vos cake design avec cette belle peinture alimentaire Rose Gold prête à l'emploi sans...
3,78 € Prix

Feutre alimentaire Rainbow dust - Au choix

Feutre alimentaire Rainbow dust - Au choix
Feutre alimentaire à double mine (0,5 mm et 2,5 mm) coloris au choix. Grâce à ses mines de...
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Colorant alimentaire en poudre Fractal - Coloris au choix

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3,55 € Prix

Colorant alimentaire blanc en gel

Colorant alimentaire blanc en gel
SANS E171, ce colorant alimentaire blanc vous permettra d'apporter de la blancheur à vos...
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Peinture alimentaire Sugarflair - Coloris au choix

Peinture alimentaire Sugarflair - Coloris au choix
Mettez votre touche créative sur vos gâteaux en pâte à sucre avec la peinture 100%...
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Colorant alimentaire en gel Fractal - coloris au choix

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Colorant alimentaire en gel de Fractal Colors, conditionné dans un tube pour un usage...
3,78 € Prix

Set de 2 feutres alimentaires or & argent

Set de 2 feutres alimentaires or & argent
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Colorant alimentaire liquide pour aérographe de Fractal en flacon de 100 ml, qualité...
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Spray alimentaire rose gold

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Colorant alimentaire poudre Rainbow Dust - Coloris au choix

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Avec cette peinture métallisée Funcakes de coloris rouge, donnez de magnifiques teintes à vos...
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Enfin un colorant liquide alimentaire pour aérographe d'une belle couleur or et SANS E171....
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Colorants alimentaires

Colorer vos gâteaux avec du colorant alimentaire ! 

Pour rendre votre pâte à sucre plus colorée, pour donner à votre crème au beurre une teinte éclatante ou pour rendre votre chocolat multicolore il vous faut du colorant alimentaire ! Il en existe plusieurs types et prennent plusieurs formes, les liquides en tube, les poudreux en pots, les aérosols en sprays.

Ils n'ont aussi pas tous la même utilitée ! 

Il existe beaucoup de types de colorant alimentaires, nous vous les détaillons ci-dessous :


Le colorant alimentaire en poudre

Les colorants alimentaires en poudre sont souvent utilisés pour la coloration des macarons par exemple mais également pour tous types de préparations de pâtisseries. Le colorant alimentaire en poudre est le favoris des professionnels de la pâtisserie et des cake designer.

Il vous sera même possible de transformer vos colorants en poudre en peinture alimentaire, il vous suffira d'ajouter quelques gouttes d'alcool alimentaire ou de jus de citron pour vous transformer en peintre.

Le colorant alimentaire en poudre peut aussi être appliqué à sec, il vous faut pour cela un pinceau, en général on prend un peu de colorant en poudre sur la pointe du pinceau et on saupoudre le tout sur le gâteau.

Vous trouverez aussi des poudres alimentaire irisées, de la poudre alimentaire métallisée qui donnent un effet chic à vos gâteaux. Le colorant alimentaire en or est par exemple très utilisé en cake design.

Pour en savoir plus lisez l'article sur utiliser du colorant alimentaire en poudre ?

Le colorant alimentaire en gel

Ce colorant alimentaire en gel est idéal pour colorer vos pâtes à sucre, pâtes d'amande, pâtes à gâteaux et tous types de crèmes.

Il colore dans la masse et est très puissant, une seule pointe de couteau ou un bout de cure-dent vous suffira à donner une jolie couleur à votre préparation. Côté marques, nous vous proposons des colorants progels, wilton, colour splash mais aussi des colorants saracino et funcakes.

Pour en apprendre plus lisez notre article sur comment utiliser du colorant alimentaire en gel ?

Les colorants alimentaires liquides

Ces colorants alimentaires 100% comestibles sont complètement adaptés à la pâtisserie, ils se lient très bien avec différentes préparations : crèmes, glaçage, sirops, pâtes à biscuits. Ils sont aussi adaptés à la peinture à l'aérographe, pratique si vous voulez rapidement recouvrir un gâteau avec des belles couleurs.

Ce sont des colorants très concentrés, le dosage recommandé est de 4 ml par kilo de pâte.

Petit avertissement pour les cakedesigners, ils ne seront pas adaptés à la coloration de la pâte à sucre ! 

Envie d'en apprendre plus ? Lisez notre article sur comment utiliser du colorant alimentaire liquide?

Le colorant liposoluble

Indispensables dans le cake design et pour les chocolatiers, le colorant liposoluble est un incontournable pour quiconque veut travailler le chocolat. En effet il se mélange parfaitement avec le chocolat, mais pas que ! Vous pouvez aussi l'utiliser pour vos préparations à base d'huile ou de graisse.

Ce type de colorant n'altérera pas la consistance de la matière, plutot pratique quand on travail du chocolat ou autres. Il donnera aussi une coloration parfaite à votre préparation.

Les autres types de colorants : 

Pour Aérographe

Retrouvez ici des colorants alimentaires spécifiques pour une utilisation à l'aérographe et réalisez de belles peintures sur vos gâteaux. Nous vous proposons plusieurs couleurs mais vous avez aussi la possibilité de mélanger les couleurs pour obtenir la teinte désirée.

La peinture alimentaire

Laissez place à la créativité qui sommeille en vous! A l'aide de ces peintures alimentaires vous pourrez jouer aux articles peintres. Vous pouvez peindre à main levé sur de la pâte à sucre ou pate d'amande ou vous aider de nos pochoirs à gâteaux pour une superbe déco de gâteau.

Les colorants en spray

Colorant alimentaire en spray pour vaporiser vos gâteaux, cupcakes et entremets. Achetez le spray velours pour donner un effet unique à vos entremets.

Surtout utilisé pour les bûches de Noël vous pourrez donner de la matière et de la couleur à votre dessert !

Les paillettes alimentaires comestibles

Donnez du peps à vos gâteaux à l'aide de ces scintillantes paillettes comestibles à parsemer sur vos pâtisseries, cupcakes et autres gâteaux.

Quelques cuillères à café de ces paillettes permettent de faire scintiller votre préparation, vous pouvez aussi les mélanger avec de la crème au beurre pour donner du brillant à votre préparation.

Tubes et feutres alimentaires

Retrouvez ici des feutres alimentaires pour écrire sur vos cake design recouverts de pâte à sucre ou pâte d'amande ou encore des tubes de gel alimentaire pour une écriture sur tous types de gâteaux. Le feutre alimentaire vous permettra aussi de dessiner le détail de vos modelages, notamment pour les imitations de visages humains ou sur des modelages d'animaux.