Comment utiliser du colorant alimentaire en gel ?
11/08/2022Envie d’obtenir une pâtisserie aux couleurs éclatantes ? Mais vous ne savez pas comment faire ni l’utiliser ? Voici un récapitulatif des étapes pour utiliser du colorant alimentaire en gel pour vos pâtisseries. Pourquoi se servir du colorant...
Comment utiliser une feuille rhodoïd ?
04/08/2022Le Rhodoïd c’est une feuille plastifiée fine qui sert principalement à chemiser des cercles à pâtisserie, pour démouler des entremets faits à base de mousse ou de bavaroise. Elle est la meilleure alliée des pâtissiers pour donner du style et une tenue...
Comment faire un bubble cake ?
02/08/2022Le bubble cake est un gâteau décoré de jolies bulles, ce sont d’ailleurs elles qui ont donné le nom de ce gâteau. Aujourd’hui on vous apprend à faire les boules du bubble cake, il existe en effet une multitude de façons pour les réaliser ! On vous les...
Recette des biscuits sablés au chocolat
12/07/2022Réalisez de délicieux biscuits sablés au chocolat à l’emporte-pièce. Ils sauront surprendre vos convives, les biscuits sablés sont la plupart du temps goût nature, avec notre recette vous y ajoutez un petit goût chocolaté fort agréable. Suivez le...
Recette magnum cake en trompe l’œil – saveur...
05/07/2022Une recette de magnum cake originale pour surprendre les yeux et les papilles de vos invités ! Avec son léger goût citronné, le popsicle cake sera parfait pour finir votre repas en toute légèreté. N’attendez plus et essayez notre recette simple et...
Comment colorer de la pâte à sucre ?
21/06/2022Un indispensable du cake design : colorer de la pâte à sucre ! Il existe plusieurs couleurs de pâte à sucre, mais comment faire si vous ne trouvez pas la couleur qu’il vous faut pour votre gâteau ? Colorez la vous-même ! Plus simple à dire qu’à faire,...
Autour du gâteau, la boutique n°1 du cake design et du matériel de pâtisserie
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