Number Cake

Le matériel pour réaliser un Number Cake ou Letter Cake

Retrouvez tous nos ustensiles de pâtisserie, des moules jusqu’aux éléments de décorations pour réaliser vos Number ou Letter Cake. Grâce à nos moules amovibles, vous pourrez réaliser une infinité de lettres ou de chiffres pour des number cake encore plus fous et originaux.

Mais alors c'est quoi un number/letter cake ?

Un number cake c'est un gâteau en forme de chiffre, il peut aussi se présenter sous la forme d'un letter cake : un gâteau en forme de lettre, ils sont en général à plusieurs étages et garnis de crème au beurre.

La tendance vient, vous vous en douterez, des USA. Il sera parfait pour un anniversaire, plus besoin de bougies quand le gâteau à la forme de l'âge du fêté ! Le letter cake est plus difficile à mettre en scène, car former un mot devient vite cher en gâteau, mais vous pouvez l'utiliser pour un sigle ou un prénom court, c'est selon votre budget gâteau.

Gabarit pour number cake

A l’aide de nos gabarits, réaliser les formes, lettres et chiffres de votre choix pour personnaliser à l'infini vos gâteaux pour toutes les occasions. Pour un dessert réussi, utilisez nos cœurs qui charmeront petits et grands.

Décoration pour number cake

Nous proposons également une large gamme de douille et poche à douille qui vous permettront de dresser vos number cake grâce à une préparation crème au beurre. Parmi nos douilles, retrouvez les douilles russes qui permettront de réaliser de magnifiques fleurs sur vos gâteaux.

Vous retrouverez également de nombreuses décorations pour number cake pour sublimer votre gâteau : papillons en azyme, meringue, tablette de chocolat, rose en sucre, perles de chocolat... il y en a pour tous les goûts.

Pour une présentation digne d’un professionnel, optez pour des plateau à gâteau rectangulaire de taille et épaisseur variées. Sinon, pour un transport pratique et sécurisé, utilisez nos boîtes à gâteau larges et solides.

Découvrez aussi notre recette de number cake.

Moule à number cake pour des gâteaux chiffres

Une sélection de moule à gâteau pour vous aider à réaliser un number cake ou un letter cake pour un anniversaire ! Vous en avez marre des moules ronds classiques ? Alors optez pour le moule number cake ! 

Vous pourrez créer la totalité des chiffres et des lettres de l'alphabet. En effet ces moules à number cake ont des modules réglables et amovibles, vous permettant de créer le chiffre ou la lettre qu'il vous faut, en quelques mouvements des blocs du moule vous pouvez faire un 1 ou un 9, un A ou un Z. Plus besoin de gabarits pour number cake avec ces moules.

Comment utiliser un moule à number cake ?

La plupart des moules pour ce type de gâteau sont utilisables pour tous les chiffres et lettres, il existe aussi des moules à Number cake uniques vous permettant de réaliser qu'un seul chiffre, ou un motif comme un number cake sapin, coeur, ou encore licorne. A ne pas confondre avec les moules 3D !

Aujourd'hui vous trouverez principalement des moules modulables, vous permettant de faire n'importe quel chiffre. Pour utiliser ces moules number cake 'amovibles' il vous faut tout simplement placer les cubes de découpe au fond du moule à gâteau rectangulaire. Il faut bien-sûr les placer pour former les chiffres désirés, il faut prendre le coup de main mais avec un peu de calcul on y arrive vite.

Une fois le moule number cake prêt, versez la pâte à gâteau dans celui-ci et enfournez ! Il ne reste plus qu'à décorer votre number cake. Pâte à sucre, sprinkles, sujets en sucre, mini tablettes de chocolat...

Autant d'éléments qui vous aideront à rendre votre gâteau inoubliable.

Comment laver le moule number cake ?

Les moules a number cake amovibles sont en général en acier inoxydable et anti-adhésif.

A l'inverse d'un moule en silicone, il n'est donc pas conseillé de les mettre au lave-vaisselle, sous peine de le voir s'abîmer et de voir la partie anti-adhérente disparaître. Préférez donc un lavage à la main avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle, veillez à bien sécher le moule number cake après le lavage.