Pâtes à tartiner

Pâtes à tartiner et crèmes de fourrage : l'atout gourmand des pâtissiers créatifs

Nos pâtes et crèmes de fourrage donneront de la texture, de l'onctuosité et du goût à vos gâteaux. En partie popularisées par la crème de pistache pour faire des tablettes de chocolat Dubaï, nos pâtes à tartiner restent un ingrédient de pâtisserie essentiel à avoir chez soi.

Grâce à leur consistance, elles peuvent être utilisées pour :

✔ étaler plusieurs couches de ganache entre deux génoises,
✔ fourrer des cupcakes et muffins,
✔ garnir des crêpes, pancakes ou gaufres,
✔ faire un nappage gourmand sur des glaces

Vous pouvez bien sûr aussi utiliser nos pâtes à tartiner pour faire des barres de chocolat maison, ou pour garnir des biscuits sablés. Bien qu'elles soient déjà très gourmandes, vous pouvez les associer avec des fruits secs pour apporter du croquant à vos desserts !

💡 ASTUCE PATISSIER

Utilisez une douille de fourrage pour ajouter un coeur coulant à vos cupcakes ou muffins.

Des saveurs pour toutes vos envies

Découvrez comment utiliser nos pâtes à tartiner avec vos desserts :

Chocolat noisette → se marie bien avec la vanille ou du praliné

Praliné amandes → idéale pour fourrer des cupcakes, garnir des layer cakes

Pistache → s'accorde très bien avec la framboise, fraise, ou du chocolat blanc

Noix de coco → pour des desserts exotiques, parfaite avec de la mangue ou de l'ananas

Caramel → idéale pour le fourrage de cupcakes ou comme garniture sur des crêpes