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Le burn away cake c'est quoi ?
Cette nouvelle tendance dans le cake design : le burn away cake, est très impréssionnante ! Il s'agit d'un gâteau reecouvert de crème au beurre, souvent un vintage cake avec différentes formes de crème au beurre, sur laquelle on place une feuille de wafer paper personnalisée, que l'on vient ensuite brûlée !
C'est une trend impressionante car vous mettez littéralement le feu à votre cake design.
Notez bien qu'il faut enlever les résidus brûlés et les morceaux de wafer paper brûlés du gâteau avant de le consommer.