2 disques à ganache ronds angles droits - taille au choix

Lot de 2 plateaux à ganache en acryliques transparents permettant de réaliser de sublimes bords droits sur vos gâteaux.

Pour obtenir un lissage parfait, les disques à ganaches doivent être un peu plus grands que votre moule (entre 0.7 et 1 cm), ce qui correspond à l'épaisseur de la ganache.

Cette technique, propre au cake design, permet d'atteindre la perfection en recouvrement de gâteau en pâte à sucre.

Quelques conseils d'utilisation pour les disques à ganache : 

Pour des gâteaux à angles droits, optez pour les moules ronds de PME.

Pour un lissage parfait et simple à réaliser, utilisez un plateau tournant.

Peut également servir de plateau de présentation.

Conserver vos disques a ganache dans un papier bulle ou une enveloppe cartonnée, vous éviterez ainsi de les rayer.

Caractéristiques du disque ganache : 

Épaisseur d'un plateau: env. 0.3 cm.

10 tailles différentes : 10.6cm, 13.3cm, 15.7cm, 18.3cm, 20.9cm, 23.4cm, 25.9cm, 28.5cm, 31.2cm, 35.9cm

Fabriqué en France dans notre atelier.