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Bonnes Affaires

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Pâte à sucre tropicale

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Pâte à sucre tropicale

Qu'est-ce qui différencie la pâte à sucre tropicale de la classique ?

C'est l'été, ou vous habitez dans un pays chaud ? La pâte à sucre tropicale est faite pour vous ! 

C'est une recette un peu spéciale qui intègre de la fécule de maïs, la pâte à sucre classique ne l'intègre pas.

Elle est plus résistante aux climats tropicaux, ne craque pas, et résiste à l'humidité. Elle se conserve aussi très bien au réfrigérateur.

Astuces pour la pâte à sucre tropicale

Elle s'emploie très bien pour recouvrir des gâteaux, mais moins pour le modelage. Pour résoudre cela, il faut ajouter un peu de poudre CMC/Tylo afin de durcir un peu la pâte à sucre. Ainsi vous pourrez réaliser des modelages parfaits et résistants à la chaleur !

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