Tapis macarons et plaques en silicone et fibre de verre

Tapis à macarons

Facilitez vous la tâche avec nos moules à macarons, pour réaliser ces mini pâtisseries individuelles. Conçus en silicone platine ou en fibre de verre, ces tapis aident à préparer vos coques. Leurs guides sont utiles pour pocher votre meringue tout en dosant bien la quantité, garantissant des résultats constants.

Vous pouvez choisir parmi nos différents modèles de plaques à macarons, toutes issues de grandes marques de pâtisserie créative reconnues. En l'occurrence, les tapis de Silikomart sont en silicone platine, ce qui permet d'éviter que vos coques de macarons ne collent.

Vous trouverez des empreintes rondes classiques, mais aussi un tapis pour faire des macarons en forme de coeur. Celui-ci est idéal pour faire des macarons pour la Saint-Valentin ou pour un mariage !

Si vous avez besoin d'ingrédients pour faire vos macarons, vous retrouverez tout le nécessaire sur Autour du Gâteau.

Plaque macarons coeurs 42 empreintes Ø3.5 cm

14,99 €

Nos moules pour réussir vos macarons

Le macaron est une pâtisserie qui demande de la précision, aussi bien pendant leur préparation que cuisson ou garnissage. Pour obtenir des coques aussi régulières que possible, nous vous proposons des tapis à empreintes qui vous aideront.

Nos modèles sont en silicone ou en fibre de verre. Vous n'avez qu'à suivre leurs repères pour pocher vos coques. Aussi bien les pâtissiers amateurs que les professionnels apprécieront cette aide à la pâtisserie pour faire de beaux macarons.

Un accessoire 2 en 1 pour cuire vos coques de macarons

En prime de leurs empreintes permettant de faciliter la préparation de vos coques de macarons, nos tapis peuvent aussi aller au four. En effet, ils peuvent supporter jusqu'à 230°C.

Avec nos moules à macarons, il n'est donc plus nécessaire que vous multipliez les accessoires à pâtisserie. Vous pouvez directement mettre le moule à macarons sur votre plaque de cuisson et enfourner une fois le pochage terminé.

💡 ASTUCE PATISSIER

Utilisez une douille pâtissière ronde pour pouvoir former vos coques de macarons. Pochez en la maintenant bien perpendiculaire au tapis, et essayez de passer directement d'une empreinte à une autre.

Un tapis pour macarons que vous garderez longtemps

Avec nos tapis en silicone, vous n'avez pas besoin de graisser leur surface avant d'y pocher vos macarons. Véritable alternative pratique au papier sulfurisé, il évite d'utiliser davantage de produits que nécessaire.

Une fois vos coques de macarons cuites, laissez-les refroidir et elles se retireront presque toutes seules ! Veillez à ne surtout pas utiliser d'objet coupant du type lame de couteau pour les retirer. Vous risqueriez d'abîmer le silicone.

Nettoyez ensuite votre moule à macarons à la main, avec du liquide vaisselle et de l'eau tiède. N'utilisez pas le côté abrasif de l'éponge qui laisserait des marques sur le tapis. Vous pouvez aussi mettre les tapis en silicone au lave-vaisselle.

Au-delà du matériel, vous trouverez de nombreuses idées de recettes pour faire des macarons sur Autourdugateau.fr. N'hésitez pas à les parcourir pour trouver l'inspiration pour vos prochaines créations !