Matériel crepes chandeleur

Le matériel nécessaire pour faire des crêpes comme les pros

Vous avez probablement déjà une bonne partie du matériel essentiel pour faire vos crêpes. Voici une checklist des indispensables à avoir pour les réussir :

- une crêpière : avec ses bords bas, c'est l'assurance de retourner votre crêpe sans problème et facilement. En effet, elle permet de faire glisser votre spatule directement sous la pâte cuite, sans obstacle. C'est aussi la garantie de faire des crêpes cuites uniformément.

Si vous avez un appareil à crêpe party, c'est encore plus simple ! Utilisez un doseur à crêpe ou une louche pour bien répartir la pâte, et le tour est joué !

- une spatule : nous en avons déjà parlé, mais une spatule longue et fine vous aidera à prendre le côté cuit de votre crêpe. Vous la retournez facilement d'un geste rapide.

- un râteau à crêpes : aussi appelé "rozell", c'est l'ustensile à pâtisserie qui sert à étaler uniformément votre pâte à crêpes. Ainsi, elles deviennent bien lisses et rondes. Nous vous conseillons de le tremper dans de l'eau avant chaque utilisation. Placez-le ensuite au centre de la pâte versée, puis faites-le tourner d'un geste fluide et continu pour l'étirer. C'est un coup de main à prendre, mais avec un peu de pratique, tout est possible ! C'est surtout un matériel utile lorsque vous avez une grande plaque de cuisson, opur les crêpières professionnelles.

Avec quoi garnir vos crêpes ?

Que cela soit avec de la confiture ou du Nutella, les crêpes sont toujours un dessert qui s'apprécient. Et pas que pendant la Chandeleur !

Mais il existe aujourd'hui de nombreuses variantes aux pâtes à tartiner classiques, qui s'adaptent aux goûts de chacun. Nous avons de la pâte de noisette, de la pâte de pistache ou encore de la crème de noix de coco. Autant de choix qui vous laissent plein de possibilités pour garnir vos crêpes et changer un peu de saveur. Imitez les crêpes bretonnes avec notre pâte à tartiner caramel. Ajoutez des éclats de noisettes avec votre pâte à tartiner au chocolat. Vous pouvez laisser libre cours à vos envies pour profiter de cet instant gourmand !