Mix crème au beurre chocolat 300 gr silkytop
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Mix crème au beurre au chocolat - 300 gr

Le mix crème au beurre chocolat de SilkyTop est une préparation prête à l'emploi conçue pour gagner du temps dans la réalisation de vos gâteaux.

En quelques minutes, vous avez une crème au beurre toute prête, onctueuse et gourmande. Elle est idéale pour le topping de vos cupcakes, glaçage ou fourrage de gâteau. Par exemple, pour confectionner une bûche à la crème au beurre chocolat ou pour décorer un layer cake.

Adaptée aussi bien aux pâtissiers amateurs qu'aux professionnels du Cake design, notre crème au beurre au chocolat est très polyvalente. Avec une poche à douille, elle permet de faire des spirales, des rosaces ou des fleurs sur vos cupcakes et gâteaux. Ou des fines couches chocolatées entre vos génoises, pour vos gâteaux à étages. Cette garniture peut s'appliquer aussi sur des décors en pâte à sucre.

Poids: 300 gr

Certifiée sans gluten.

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Description Mix crème au beurre au chocolat - 300 gr

Conseils d'utilisation :

  • Le mix crème au beurre chocolat devient plus ou moins dense selon la quantité de lait (ou d'eau) et de beurre que vous mettez. Ajustez en conséquence.
  • Pour recouvrir votre gâteau de crème au beurre, équippez-vous d'un plateau tournant. Cela sera plus facile pour appliquer la crème chocolat autour.
  • Soignez la finition en utilisant un lisseur à ganache.
  • Utilisez la crème au beurre chocolat comme topping pour vos cupcakes et muffins. Vous pouvez ensuite les saupoudrer de sprinkles, de décors en chocolat ou ajoutez simplement un mini disque comestible. 

Fiche technique Mix crème au beurre au chocolat - 300 gr

Régimes spéciaux
Halal
Kosher
Sans gluten
Number Cake
Ingrédients
Marque
SilkyTop
Disponibilité
En stock

300 grammes de mix crème au beurre Chocolat permet de faire le topping d'environ 24 cupcakes.

- Pour une crème au beurre douce et légère :

mettre 150 g de poudre, 150 g de lait (ou 150 g d'eau) et 180 g de beurre non salé à température ambiante dans un bol.

Mélanger pendant 1 minute à basse vitesse.

Battre pendant 5/7 minutes à vitesse maximale.

- Pour une crème au beurre à la consistance plus dense :

Mettre 210 g de poudre, 90 g de lait (ou d’eau) et 180 g de beurre non salé à température ambiante dans un bol.

Mélanger pendant 1 minute à basse vitesse.

Battre pendant 5/7 minutes à vitesse maximale.

sucre, sirop de glucose, huile végétale entièrement hydrogénée (huile végétale de palme, huile végétale de palme entièrement hydrogénée), amidon modifié, poudre de cacao, émulsifiants (monoglycérides et diglycérides d'acide gras, esters acétiques de monoglycérides et diglycérides d'acide gras), protéines de lait, stabilisants (phosphate de potassium, gomme xanthane) et antiagglomérants (dioxyde de silicium).

Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.

A conserver dans un endroit fras et sec. Gardez le sachet fermé.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie 2 027 Kj - 483 Kcal
Graisses 19 g
dont saturées 17 g
Glucides 74 g
dont sucres 48 g
Protéines 3.3 g
Sel 0.11 g
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