Description Spray 250 ml pour effet velours - Coloris au choix

POUR USAGE PROFESSIONNEL UNIQUEMENT conformément au règlement 2017/874.

- Laisser la bouteille de spray velours à température ambiante (env. 25°C) pendant au moins 2h avant son utilisation

- Sortir le gâteau à vaporiser du congélateur

- Bien agiter le spray

- vaporiser votre gâteau à une distance d'environ 25/30 cm.

- Laisser reposer le gâteau pendant au moins 4h avant consommation et avant de décorer votre gâteau avec des décorations de bûche de noël.

Pour denrée alimentaire, quantité limitée à

Orange: 36g/Kg (soit environ 27 secondes de pulvérisation)

Rose: 50g/Kg (soit environ 38 secondes de pulvérisation)

Rouge: 7.5 gr/kg (ce qui correspond environ à 6 secondes de pulvérisation)

vert: 7.5g/Kg (soit environ 6 secondes de pulvérisation)

bleu clair: 50gr/kg (soit environ 38 secondes de pulvérisation)

Fiche technique Spray 250 ml pour effet velours - Coloris au choix

Colorants: Spray
Famille d'articles: Colorants
Type de colorants: Flocage
Marque: SilkyTop
Disponibilité: En stock

Blanc (neutre): gaz propulseur: butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, riboflavine.

Jaune: gaz propulseur: butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorant: tartrazine (E102*)

Brun: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorant: Oxyde et hydroxyde de fer (E172).

Orange: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorants: tartrazine (E102*), rouge allura AC (E129*).

Rose: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorant: rouge allura AC (E129*).

Rouge: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorant: rouge allura AC (E129*).

Vert: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorants: tartrazine (E102*), bleu brillant FCF (E133).

Noir: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorant: Oxyde et hydroxyde de fer (E172).

Lilas: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, concentré végétaux, colorants: patate douce, carotte, spiruline et pomme, anthocyanes.

Bleu clair: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorant: bleu brillant FCF (E133).

* Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

Produit dans un établissement qui utilise de la lécithine de soja.

Valeur nutritive moyenne pour 100gr
Energie	3634 Kj - 884 Kcal
Graisses	100 gr
Acides gras saturés	59.7 gr
Acides gras mono insaturés	32.9 gr
Acides gras poly insaturés	3 gr
Glucides	0 gr
dont sucres	0 gr

dont ajouté	0 gr
Fibres	0 gr
Protéines	0 gr

Sel

0 gr

Recette de l'entremet vanille caramel beurre salé floqué avec le spray velours à découvrir ICI .

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