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Purée de fruit cassis 1kg

Purée de cassis composée de 90% de cassis et seulement 10 % de sucre, elle est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité et préparée selon une recette naturelle: seulement du fruit et très peu de sucre ajouté.

La recette suivie est celle d'un procédé de pasteurisation en douceur, qui préserve le goût du fruit ainsi que sa couleur.

Présentée dans un pack rigide avec un bouchon refermable, cette purée est prête à l'emploi.

Elle peut-être utilisée pour la réalisation de mousse de fruits, bavarois, entremets, sorbets, crèmes glacées, charlottes, pâtes de fruits, coulis, nappages, cocktails...

Contenu: 1 kg.

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Fiche technique Purée de fruit cassis 1kg

Régimes spéciaux
Halal
Kosher
Végétarien
Marque
Ravifruit
Disponibilité
Pas de Stock

Téléchargement de documents complémentaires

Pulpe de cassis (90%), sucre (10%).

Valeur nutritive moyenne pour 100gr
Energie 447.7 Kj - 106.3 Kcal
Lipides 0.5 gr
 Acides gras saturés 0.1 gr
 Acides gras mono insaturés  0 gr
 Acides gras poly insaturés 0.3 gr
Glucides 28.3 gr
 dont sucres 15.9 gr
 dont amidon                    0 gr                       
Fibres alimentaires 7 gr 
Protéines                                 0.8 gr    
Humidité 69.7 gr     
Sodium                                    2.8 mg                     
Cendres 0.8 gr
Livraison sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livré entre le 23/05/2025 et le 26/05/2025
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