Kit douilles 1M, 2D, 2A
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Purée de fruit framboise 1kg
Purée de fruits composée de 90% de framboise et seulement 10 % de sucre, elle est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité et préparée selon une recette naturelle: seulement du fruit et très peu de sucre ajouté.
La recette suivie est celle d'un procédé de pasteurisation en douceur, qui préserve le goût du fruit ainsi que sa couleur.
Présentée dans un pack rigide avec un bouchon refermable, cette purée est prête à l'emploi.
Elle peut-être utilisée pour la réalisation de mousse de fruits, bavarois, entremets, sorbets, crèmes glacées, charlottes, pâtes de fruits, coulis, nappages, cocktails...
Contenu 1 kg.
8 Avis
8 Avis
Description Purée de fruit framboise 1kg
Comment Utilisez la purée de Fruit Ravifruit Framboise ?
Nous vous proposons cette délicieuse recette de pâte de fruit maison à la framboise
Ingrédients:
- Purée de framboise Ravifruit : 250 g
- Sucre : 70 + 200 g
- Pectine : 7 g
- Glucose : 50 g
- jus de citron : 10 g
Le procédé:
1 - Faire chauffer la purée de framboise à 50°c dans une casserole, utiliser une spatule thermomètre
2 - Ajouter 70 gr de sucre préalablement mélangé à la pectine
3 - Porter à ébullition et ajouter le reste du sucre (200g) ainsi que le glucose
4 - Cuire jusqu'à 107°C.
5 - Hors du feu: ajouter le jus de citron et couler la pâte de fruits dans des moules silicone
6 - Laisser refroidir afin que le mélange durcisse puis déguster.
Fiche technique Purée de fruit framboise 1kg
- Régimes spéciaux
- Halal
Kosher
Végétarien - Marque
- Ravifruit
- Disponibilité
- En stock
Purée de framboise (90%)*, sucre (10%).
* origine non UE
| Valeur nutritive moyenne pour 100gr | |
|---|---|
| Energie | 338.2 Kj - 80.4 Kcal |
| Lipides | 0.27 gr |
| Acides gras saturés | 0.019 gr |
| Acides gras mono insaturés | 0.030 gr |
| Acides gras poly insaturés | 0.211 gr |
| Glucides | 13.8 gr |
| dont sucres | 13.7 gr |
| dont ajouté | 10 gr |
| Fibres alimentaires | 6 gr |
| Protéines | 1.3 gr |
| Humidité | 76.3 gr |
| Sodium | 3.3 mg |
| Sel | 0.008 gr |
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Livraison sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livraison possible entre le 20/01/2026 et le 21/01/2026 |
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Livraison en relais Pickup : Livraison possible entre le 20/01/2026 et le 21/01/2026 |
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Livraison à domicile Predict : Livraison possible entre le 20/01/2026 et le 21/01/2026 |
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Chronopost - Livraison express à domicile : Livraison prévue le 20/01/2026 |
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Chronopost - Livraison express en point relais : Livraison prévue le 20/01/2026 |
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Avis (8)
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13% (1)
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Super
Très bon produit
Super
Très bon, et belle texture
produit non reçu
gros problème avec votre transporteur qui a subtilisé le produit dans le colis. Evidemment, c'était fait par le fond, donc je n'ai rien vu. Qu'à l'ouverture, une fois chez moi. Au lieu d'avoir un remboursement, vous m'avez fait un avoir. Comment avoir envi d'acheter chez vous à nouveau ?????
puree de framboise
impeccable pas trop riche en sucre mais on sent très bien le bon gout des framboises parfait dans mes gateaux et rien de perdu le reste a fini d agrémenter mes yaourts nature
Purée de fruit framboise 1kg
pas le vrai goût de la framboise ....dommage
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