Kit douilles 1M, 2D, 2A
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Purée de fruit Citron 1kg
La purée de fruit a une saveur intense de citron grâce à sa composition qui comprend 90% de citron et seulement 10% de sucre. Les fruits utilisés sont soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité pour garantir leur qualité. La recette de cette purée est entièrement naturelle, utilisant uniquement des citrons et une petite quantité de sucre ajouté.
La méthode de pasteurisation douce utilisée lors de sa fabrication préserve le goût et la couleur jaune du fruit.
Présentée dans un emballage rigide avec un bouchon refermable, cette purée est facile à utiliser et à conserver.
Sa polyvalence en cuisine est remarquable, car elle peut être utilisée dans de nombreuses préparations, notamment des mousses de fruits, des bavarois, des entremets, des sorbets, des crèmes glacées, des charlottes, des pâtes de fruits, des coulis, des nappages ainsi que dans la création de cocktails.
Grâce à sa texture homogène, cette purée de fruit est idéale pour la réalisation de mousses stables, inserts précis et nappages brillants.
Brique de 1 Kg.
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Description Purée de fruit Citron 1kg
Fiche technique Purée de fruit Citron 1kg
- Régimes spéciaux
- Halal
Kosher
Végétarien - Marque
- Ravifruit
- Disponibilité
- En stock
A conserver au sec à l'abri de la chaleur.
Conserver au frais après l'ouverture et à consommer rapidement.
Jus et pulpe de citron 90% , sucre 10%.
| Valeur nutritive moyenne pour 100gr | |
|---|---|
| Energie | 300.4 Kj - 70.7 Kcal |
| Lipides | 0.3 gr |
| Acides gras saturés | 0 gr |
| Acides gras mono insaturés | 0.3 gr |
| Acides gras poly insaturés | 0 gr |
| Glucides | 17.2 gr |
| dont sucres | 12.3 gr |
| dont amidon | 0 gr |
| Fibres alimentaires | 2.3 gr |
| Protéines | 0.3 gr |
| Humidité | 82.3 gr |
| Sodium | 1.0 gr |
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sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livraison possible entre le 17/08/2026 et le 18/08/2026 |
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Livraison en relais Pickup : Livraison possible entre le 17/08/2026 et le 18/08/2026 |
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Livraison à domicile Predict : Livraison possible entre le 17/08/2026 et le 18/08/2026 |
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Chronopost - express domicile : Livraison prévue le 17/08/2026 |
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Chronopost - express en relais : Livraison prévue le 17/08/2026 |
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Consigne Pickup : Livraison possible entre le 17/08/2026 et le 18/08/2026 |
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