Purée de fruit Citron 1kg

La purée de fruit a une saveur intense de citron grâce à sa composition qui comprend 90% de citron et seulement 10% de sucre. Les fruits utilisés sont soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité pour garantir leur qualité. La recette de cette purée est entièrement naturelle, utilisant uniquement des citrons et une petite quantité de sucre ajouté.

La méthode de pasteurisation douce utilisée lors de sa fabrication préserve le goût et la couleur jaune du fruit.

Présentée dans un emballage rigide avec un bouchon refermable, cette purée est facile à utiliser et à conserver.

Sa polyvalence en cuisine est remarquable, car elle peut être utilisée dans de nombreuses préparations, notamment des mousses de fruits, des bavarois, des entremets, des sorbets, des crèmes glacées, des charlottes, des pâtes de fruits, des coulis, des nappages ainsi que dans la création de cocktails.

Grâce à sa texture homogène, cette purée de fruit est idéale pour la réalisation de mousses stables, inserts précis et nappages brillants.

Brique de 1 Kg.