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Gélatine Bovine en poudre 60 gr
La gélatine pure en poudre d'excellente qualité est un agent gélifiant naturel, elle est certifiée halal.
La gélatine en poudre 150 bloom est utilisée pour lier et épaissir les crèmes, mousses, bavarois, flans et confitures de fruits. Il faut ajouter 20 gr de gélatine par litre de produit pour obtenir l'épaississement correct et 40 gr pour un flan qui ne coule pas.
Préparation : Versez la quantité de gélatine en poudre nécessaire dans le liquide. Chauffez l'ensemble jusqu'à 40 ºC tout en mélangeant pour que la gélatine se dissolve. Attention ! La préparation ne doit pas cuire ! Laissez refroidir et prendre le mélange au réfrigérateur.
La gélatine ne peut pas être utilisée avec les fruits frais suivants : ananas, kiwi, papaye, mangue et gingembre.
Pot de 60 gr.
Certifiée Halal.
2 Avis
2 Avis
Fiche technique Gélatine Bovine en poudre 60 gr
- Régimes spéciaux
- Halal
- Poids
- 60 gr
- Marque
- Funcakes
- Disponibilité
- En stock
Versez la quantité de gélatine en poudre nécessaire dans le liquide. Chauffez l'ensemble jusqu'à 40 ºC tout en mélangeant pour que la gélatine se dissolve.
Attention ! La préparation ne doit pas cuire ! Laissez refroidir et prendre le mélange au réfrigérateur.
La gélatine ne peut pas être utilisée avec les fruits frais suivants : ananas, kiwi, papaye, mangue et gingembre.
gélatine bovine (E441). Bloom 150.
Le Bloom mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine, cet indice est important en termes de qualité.
Le degré Bloom se situe généralement entre 50 et 300.
Ce degré indique la force du pouvoir gélifiant de la gélatine.
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Livraison sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livré entre le 24/04/2025 et le 25/04/2025 |
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Livraison en relais Pickup : Livré entre le 24/04/2025 et le 25/04/2025 |
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Chronopost - Livraison express à domicile : Livraison prévue le 24/04/2025 |
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Avis (2)
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Très pratique
Remplace parfaitement les feuilles de gélatine
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