|
Pâtes à sucre
|
Pâtes de chocolat
Pâtes d'amande
Régimes spéciaux
Crisco
NOUVEAUTÉS
PROMOTIONS
|
|
|
Colorants alimentaires
Cake Toppers personnalisés
|
Cupcakes Topper
Décorations comestibles
Sprinkles & confettis à parsemer
Azyme personnalisé
|
Décorations non comestibles
Rubans en tissu et strass
NOUVEAUTÉS
PROMOTIONS
|
|
|
Moules à gâteaux
|
Le matériel à pâtisserie
Appareils électriques
Gros conditionnements
|
Emporte-pièces
Poches à douille pâtisserie
Douilles à pâtisserie
NOUVEAUTÉS
PROMOTIONS
|
|
|
Photo comestible ronde - 20 cm
|
Photo comestible A4 - 21 x 29 cm
|
Contours de gâteaux comestibles
Photo comestible A3 - 29 x 41 cm
Planche 12 mini disques Ø 5 cm
Kit photo comestible
NOUVEAUTÉS
PROMOTIONS
|
|
|
Les essentiels du Cake design
Appareils électriques pâtisserie
Plateau tournant cakedesign
|
Moules modelage pour pâte à sucre
Outils de modelage pâte à sucre
Matériel pour fleurs cakedesign
Pinceau cakedesign
|
Plateaux et lisseurs à ganache
Emporte-pièces
Pinces à gaufrer
Dentelle alimentaire
Couteau à gâteau
Pochoirs à gâteaux
NOUVEAUTÉS
PROMOTIONS
|
|
|
Plateaux à gâteaux
Plateau tournant pâtisserie
Boites à gâteaux
|
Structures flottantes cakedesign
Dowels, piliers & colonnes
Présentoirs à gâteaux
Supports polystyrènes - DUMMY
Présentoirs à cupcakes
Sachets biscuits et confiseries
Rubans décoratifs
NOUVEAUTÉS
PROMOTIONS
|
|
|
Cupcakes
Matériel pour donuts
|
Matériel Layer cake
Cakepops
Magnum Cakes
|
Le travail du chocolat
Macarons
Biscuits sablés
Number Cake
NOUVEAUTÉS
PROMOTIONS
|
|
|
Chocolat de couverture et cacao
Glaçages, fourrages et crèmes
Préparations pour gâteaux
Arômes alimentaires
|
Aides culinaires et additifs
|
Fruits secs
Pépites de chocolat
Coulis et pâtes de fruits
Régimes spéciaux
Isomalt
NOUVEAUTÉS
PROMOTIONS
|
|
|
Bonbons
|
Guimauves personnalisées
|
Coques de macarons personnalisées
|
Bonbons soucoupes personnalisées
|
|
|
Décoration anniversaire & gâteau
|
Décoration de baptême
Mariage
Décoration gâteau Baby Shower
Vaisselle de table
Ballons
|
Fête des pères
Fêtes annuelles
Pâques
Carnaval
Fête des grandes-mères
Halloween
NOEL
Nouvel An
Saint Valentin
Fête des mères
Idées cadeaux
NOUVEAUTÉS
PROMOTIONS
|
|
Bonnes Affaires
Vous aimez le chocolat ? On est persuadé que vous adorerez les faire vous même !
Faire ses chocolats maison est de plus en plus répandu, particulièrement pour les fêtes de noël ou pâques. Plus qu'un produit de consommation, c'est devenu un cadeau qui fait fureur et qui réveille les papilles des gourmands!
Pour faire vos chocolats maison, il vous faut assurément un moule, il en existe de plusieurs formes et matières.
Le moule en polycarbonate vous permet d'être polyvalent puisque vous pouvez réaliser en plus des chocolats, des bonbons fourrés et des fritures. Il permet d'obtenir des bords nets et réguliers, parfait pour réaliser des assemblages.
Les moules en silicone sont les plus modernes, ils vous permettent de réaliser des formes très poussées et très fines, les détails sont parfaitement reconstitués.
Parfaits pour être fondu, les chocolats en galets sont très souvent du chocolat de meilleur qualité que les barres. Il vous suffit de les verser dans la tempéreuse à chocolat ou votre casserole et le tour est joué.
Pour faire vos chocolats maison, pas besoin de s'équiper des ustensiles derniers cris, mais un peu d'équipement est indispensable tout de même. La feuille de rhodoïd est très utile pour réaliser vos chocolats. Le thermomètre à sucre vous permet de surveiller la température du chocolat, puisqu'il est nécessaire de respecter des courbes de températures précises. Si vous voulez réaliser des chocolats enrobés de chocolat blanc, il vous faudra une louche d'enrobage ainsi qu'une grille de refroidissement !
Pour travailler le chocolat vous avez besoin d'un minimum de matériel pour réussir à le dompter (thermomètre, moules à chocolat ou encore feuille de transfert)! Nous vous proposons ici tout le nécessaire !
