glaçage miroir chocolat noir saracino
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Glaçage miroir chocolat noir 350 g

Donnez une finition élégante à vos gâteaux et bûches avec ce glaçage miroir chocolat tout prêt.

C'est l'ingrédient de pâtisserie par excellence à avoir pour vos desserts de fêtes et gâteaux d'anniversaire. Il vous fera gagner du temps, et ne vous décevra pas ! Il est gourmand, et il donne une finition miroir brillante parfaite à vos entremets chocolat, ou bûches de Noël.

Il peut aussi facilement vous permettre de décorer plusieurs gâteaux individuels, comme des dômes, par exemple.

Faites chauffer le glaçage chocolat à bonne température en le remuant lentement (max 40 à 50°C). Puis versez-le sur vos desserts bien froids ou glacés.

Remettez ensuite votre création au congélateur pendant 30 minutes pour le laisser durcir.

Poids : 350 g
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Description Glaçage miroir chocolat noir 350 g

Conseils d'utilisation :

  • Utilisez une plaque de cuisson et une volette à pâtisserie avant d'appliquer le glaçage miroir sur votre dessert.
  • Un thermomètre vous sera nécessaire pour surveiller la température de chauffe de votre glaçage.
  • Vous pouvez ajouter des décors en chocolat, des brisures de feuille d'or ou d'autres décorations élégantes sur votre gâteau une fois le glaçage bien pris.

Fiche technique Glaçage miroir chocolat noir 350 g

Régimes spéciaux
Sans gluten
Travail du chocolat
Ingrédients annexes
Marque
Saracino
Disponibilité
En stock

- Faites chauffer le glaçage miroir au chocolat jusqu'à ce qu'il atteigne 40/50°C, tout en le mélangeant lentement.

- Versez-le sur le gâteau bien froid, puis plaez-le au congélateur pendant 30 minutes.

- Vous pourrez ensuite ajouter des décorations supplémentaires, si vous le souhaitez.

sirop de glucose, eau, poudre de cacao, sucrose, dextrose, épaississants: E406, E440; conservateur: E202; régulateur d'acidité: E330.

Peut contenir OEUFS, ARACHIDES, SOJA, LAIT, AMANDES, NOISETTES, PISTACHES.

Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractère gras.

SANS GLUTEN.

A conserver au frais et au sec, à l'abri de la lumière directe.

Valeur nutritive moyenne pour 100 g
Énergie 1 163 kJ - 278 kcal
Graisses 2,4 g
dont saturées 1,4 g
Glucides 60 g
dont sucres 47 g
Protéines 2 g
Sel 0 g
sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livraison possible entre le 13/10/2026 et le 14/10/2026
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