Kit douilles 1M, 2D, 2A
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Pâte de pistache concentrée aromatisante 200 gr - Saracino
La pâte de pistache concentrée aromatisante de Saracino donnera de la saveur à vos desserts. Les amoureux de la pistache vont adorer son goût intense. Elle peut être utilisée pour toute une variété de desserts, comme une bûche de Noël framboise-pistache, ou une crème glacée.
Grâce à sa forte teneur en fruit, vous n'aurez besoin que de 80gr de pâte de pistache pour 1 Kg de préparation. Elle s'incorpore facilement dans vos préparations de gâteaux type molly cake, gâteau au yaourt et génoise.
Cette pâte aromatisante est aussi idéale pour vos ganaches, par exemple pour vos macarons pistache. Elle permet d'obtenir un dessert riche en couleur et en saveur, sans ajout de colorant alimentaire.
Pot : 200 g
2 Avis
2 Avis
Description Pâte de pistache concentrée aromatisante 200 gr - Saracino
Conseils d'utilisation :
- Pour faire des mousses et des crèmes glacées, mélangez la pâte à pistache dans la base refroidie avant prise. Fouettez ensuite pour bien homogénéiser le tout.
- pour obtenir une ganache onctueuse, chauffez légèrement votre crème avant d'y incorporer la pâte de pistache Saracino. Puis laissez reposer.
- conservez le pot de pâte aromatisante bien fermé à l'abri de la lumière et de l'humidité. Une fois ouvert, mettez-le au frigo.
Fiche technique Pâte de pistache concentrée aromatisante 200 gr - Saracino
- Régimes spéciaux
- Kosher
Sans gluten
Végétarien - Marque
- Saracino
- Disponibilité
- En stock
Le dosage est de 30 gr pour 500 gr de pâte.
Pour la préparation de mousses bavaroises: mélanger 25 gr de pâte concentrée de pistache dans 500 ml de crème fraiche.
Pour les crèmes et crèmes glacées: mélanger 40 gr pour 500 gr de préparation
Pistache (99%), colorant curcumin (E100), chlorophyle (E141).
Peut contenir des traces d'oeufs, d'arachides, de soja, de lait et d'autres fruits à coques.
| Valeur nutritive moyenne pour 100gr | |
|---|---|
| Energie | 2 676 Kj - 647 Kcal |
| Graisses | 55 gr |
| dont saturées | 12 gr |
| Glucides | 7.4 gr |
| dont sucres | 4.6 gr |
| Protéines | 26 gr |
| Sel | 0 gr |
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sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livraison possible entre le 09/10/2026 et le 12/10/2026 |
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Livraison en relais Pickup : Livraison possible entre le 09/10/2026 et le 12/10/2026 |
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Livraison à domicile Predict : Livraison possible entre le 09/10/2026 et le 12/10/2026 |
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Chronopost - express domicile : Livraison prévue le 09/10/2026 |
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Chronopost - express en relais : Livraison prévue le 09/10/2026 |
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Mondial Relay : Livraison possible entre le 13/10/2026 et le 15/10/2026 |
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Avis (2)
Pâte de pistache concentrée aromatisante 200 gr - Saracino
Goûteux a donné coloration verte à ma mousseline et résultat tout le monde a aimé mon framboisier même ceux qui n'aiment pas les gâteaux pâtissier ????????????????
Pâte de pistache concentrée 200 gr - Saracino
J'adore cette pâte de pistache qui a vraiment le goût de pistache
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