Moule à bûche silicone pleincoeur de Silikomart

Moule pour bûche de Noël glacées Pleincoeur

Réalisez le dessert phare de Noël en version moderne avec le moule à bûche Pleincoeur de Silikomart. Fidèle aux autres modèles de la marque, il est en silicone platine alimentaire, résistant à des températures de -60 °C à +230 °C. Ce qui en fait un moule parfait pour préparer des bûches glacées et entremets élégants.

Le moule Pleincoeur a été conçu pour façonner des bûches de Noël dont la forme évoque les desserts de nos grands-mères. Il s'inspire, entre autres, des moules à Kouglof mais version entremets allongé.

Faites un entremets gourmand pour les fêtes

Ce moule à bûche est parfait pour réaliser une bûche de Noël gourmande. Par exemple, préparez une mousse au chocolat et remplissez la base du moule avec. Glissez un insert praliné-noisette en son centre, recouvrez-le de mousse puis ajoutez une génoise. Lissez la surface de votre préparation puis finalisez le montage de votre bûche glacée avec un biscuit croquant. Mettez le tout au congélateur, puis démoulez délicatement une fois que le tout est bien froid.

En amont, réalisez une ganache au chocolat que vous déposerez à la poche à douille dans le sillon de la bûche. Vous n'aurez plus qu'à présenter votre création de Noël sur un beau cake board rectangulaire ou dans une boîte à bûche décorée.

Ce moule peut aussi être utilisé pour des variantes fruitées de la bûche de Noël. N'hésitez pas à adapter votre recette aux goûts de vos invités ou clients.