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Préparation pour génoise au chocolat

Réalisez facilement avec cette préparation FunCakes de délicieuses génoises (sponge cake) de texture ferme et aérée au bon goût de chocolat.

Idéal comme base pour le cake design car ce gâteau supporte le poids de la pâte à sucre mais aussi idéal pour tous gâteaux au chocolat de type Forêt Noire, par exemple.

Nous vous recommandons les moules ronds PME pour obtenir de beaux bords droits et bien nets.

Contenu : 500 g ou 1 kg au choix

Certifié halal
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Description Préparation pour génoise au chocolat

Quantités recommandées:

Pour un moule de Hauteur 10 cm:

- Ø 13.8 cm: 125 gr de mix

- Ø 17.8 cm: 250 gr de mix

- Ø 20 cm: 375 gr de mix

Fiche technique Préparation pour génoise au chocolat

Régimes spéciaux
Halal
Poids
1 kg
500 gr
Marque
Funcakes
Disponibilité
En stock

Téléchargement de documents complémentaires

Le document: Certificat Halal Funcakes (4.42MB)

Veillez tout d'abord à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante.

Préchauffez le four à 180°C (four à chaleur tournante : 160°C).

Mélangez le mix, les œufs et l'eau avec un mixeur à vitesse maximale pendant 7 à 8 minutes, puis à vitesse minimale pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.

Remplissez un moule beurré (à moitié ou aux deux tiers) et faites cuire le gâteau dans le four préchauffé.

N'ouvrez pas le four pendant la cuisson !

La génoise est prête lorsqu'elle est souple au toucher.

Démoulez la génoise dès sa sortie du four et déposez-la sur une grille pour que la vapeur puisse s'évaporer.

sucre, farine de blé, amidon de blé, poudre de cacao écrémé (5%), émulsifiant : E472b (palme, graines de navet), E477 (palme), orge malté, sirop de glucose (déshydraté), agent levant : E500, E450, lait écrémé en poudre, sucre brûlé, épaississant : E415. Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères gras. Peut contenir des traces de : gluten, oeuf, soja et lupin.

Ce produit est certifié Halal.

Livraison sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livré entre le 23/04/2025 et le 24/04/2025
Livraison en relais Pickup : Livré entre le 23/04/2025 et le 24/04/2025
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Chronopost - Livraison express à domicile : Livraison prévue le 23/04/2025
Chronopost - Livraison express en point relais : Livraison prévue le 23/04/2025

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