Ustensiles pâtisserie

Autour du gâteau

2 disques à ganache ronds angles droits - taille au choix

Plusieurs choix possibles dans le menu déroulant ci-dessous

9,99 € TTC

Lot de 2 plateaux à ganache en acryliques transparents permettant de réaliser de sublimes bords droits sur vos gâteaux.

Les plateaux à ganaches doivent être un peu plus grands que votre moule (entre 0.7 et 1 cm), ce qui correspond à l'épaisseur de la ganache.

Cette technique permet d'atteindre la perfection en recouvrement de gâteau en pâte à sucre.

Pour des gâteaux à angles droits, optez pour les moules ronds de PME.

Pour une utilisation simplifiée, utilisez un plateau tournant.

Epaisseur d'un plateau: env. 0.3 cm.

Peut également servir de plateau de présentation.

Choisissez votre taille ci-dessus.

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FormeRonde
Type de plateauxPlateaux PVC & acryliques et piliers
Type de matérielLisseur
Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.
acheté  Par le 21 Avr. 2020 (2 disques à ganache ronds angles droits - taille au choix) :
(5/5

super !

Tres contente de ces disque a ganache

acheté  Par le 07 Mars 2020 (2 disques à ganache ronds angles droits - taille au choix) :
(5/5

Plateau à ganache

Parfait bonne qualité

acheté  Par le 28 Déc. 2019 (2 disques à ganache ronds angles droits - taille au choix) :
(5/5

Parfait

Simplifie vraiment la vie ! De beaux gâteaux bien nets et gros gain de temps !

Conseil d'utilisation:

- appliquez la ganache sur votre gâteau

- positionnez le disque acrylique recouvert de film alimentaire dessus le gâteau

- retournez le gâteau et renouvelez l'opération en utilisant le second disque également recouvert de film alimentaire

- faites attention à bien centrer vos 2 disques

- appliquez la ganache sur les bords de votre gâteau à l'aide d'une spatule haute en prenant appui sur les 2 disques

- laisser durcir votre ganache en mettant votre gâteau au frigo (idéalement 1 nuit)

- enlever les 2 disques délicatement

Angle droit avec les disques à ganache

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