Moule silicone pour 20 trompe l'oeil amande

Moule pour faire des mini pâtisseries en trompe l'oeil amande

Créez des mini desserts aussi étonnants que gourmands avec le moule trompe l'oeil amande de Pavoni Italia. Conçu en silicone platine, il vous permet de facilement réaliser des petites pâtisseries en 3D au réalisme saisissant. Il est particulièrement intéressant pour les pâtissiers professionnels ou les traiteurs qui veulent proposer des mignardises originales à leurs clients.

Réalisez 20 mini trompe l'oeil amande aux saveurs de votre choix

Ce moule en silicone est composé de 20 empreintes qui reproduisent parfaitement les détails caractéristiques d'une amande. Leur taille permet de faire des petites bouchées gourmandes pour accompagner un café, ou même des décorations de desserts élégantes.

Vous pouvez imaginer faire avec de délicieux gâteaux en trompe l'oeil, cachant une mousse et un coeur gourmands. Par exemple, une mousse au chocolat renfermant un insert praliné-amande ou caramel. Bien sûr, vous pouvez aussi choisir une recette d'entremets aux fruits. De nombreuses associations de saveurs sont possibles pour réaliser des trompe l'oeil à servir en portion individuelle.

Pour la finition de votre dessert, et ainsi imiter parfaitement une amande, vous pouvez choisir un glaçage au chocolat au lait. Pour reproduire les nervures naturelles de ce fruit sec, nous vous conseillons d'utiliser du colorant alimentaire en poudre. Mélangez-le à du Rejuvenator Spirit pour le liquéfier. Vous pourrez alors l'appliquer avec un pinceau fin sur chacune des petites amandes en trompe l'oeil, une fois le glaçage bien pris.