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Bonnes Affaires
Concentré d'arôme amande amère en flacon de 125 ml de la marque Mallard Ferrière. Gamme Professionnelle.
Fabriqué à partir du concentré du produit d'origine, retrouvez la réelle saveur de l'amande.
Quelques gouttes suffiront à donner un délicieux goût à vos préparations pâtissières.
Il résiste à la cuisson haute température sans en altérer son parfum. Il est incolore.
Il sera idéal à utiliser dans:
- tous types de crèmes (crème pâtissière, crème au beurre,...)
- les ganaches
- les sorbets et crèmes glacées
- macarons
- imbiber une génoise ou un gâteau
Substances aromatisantes, , mono propylène glycol E1520.
