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Tapis de cuisson éclairs et choux Silikomart

Le tapis micro‑perforé éclairs & choux Silikomart est un matériel à pâtisserie professionnel. Il est conçu pour obtenir des éclairs et choux à la crème parfaitement formés et uniformément cuits à chaque fournée.

Les repères sur le tapis garantissent une répartition égale de votre pâte à choux ou éclairs sur votre plaque. Chaque face vous permet de réaliser respectivement 14 éclairs et 20 choux. Equippé(e) d'une poche à douille, il devient vraiment facile de préparer ces desserts individuels qui sont connus pour être délicats à faire. Vous pouvez aussi utiliser ce tapis pour réaliser des profiteroles ou des gougères.

Supportant des températures allant de -60°C à +23°C, ce tapis Silikomart peut aussi servir comme tapis de cuisson. Grâce à ses trous micro-perforés et à sa texture en fibre de verre, il assure une cuisson homogène de vos pâtisseries.

Sa matière en silicone anti-adhérente par nature simplifie aussi leur décollement après refroidissement. Il est facilement lavable, passe au lave-vaisselle et est très durable.

Dimensions : 40 × 30 cm

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Description Tapis de cuisson éclairs et choux Silikomart

Conseils d'utilisation :

  • Posez le tapis en silicone sur une plaque de cuisson, sans ajout de matière grasse.
  • Une vois votre pâte à choux ou éclairs déposée, enfournez. A la sortie du four, laissez légèrement tiédir avant de décoller les gâteaux.
  • Vous pouvez ensuite procéder à la décoration de vos pâtisseries (fondant blanc, chocolat de couverture). 

Fiche technique Tapis de cuisson éclairs et choux Silikomart

Marque
Marque Silikomart
Disponibilité
En stock
sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livraison possible entre le 12/10/2026 et le 13/10/2026
Livraison en relais Pickup : Livraison possible entre le 12/10/2026 et le 13/10/2026
Livraison à domicile Predict : Livraison possible entre le 12/10/2026 et le 13/10/2026
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Mondial Relay : Livraison possible entre le 14/10/2026 et le 16/10/2026

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