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Description Paillettes dorées alimentaires - 5 g
Envie de faire briller vos créations ? Les paillettes dorées alimentaires sont l’alliée parfaite pour apporter rapidement une touche lumineuse et sophistiquée à vos desserts. Faciles à utiliser, elles permettent de transformer en quelques gestes un gâteau classique en une création digne des plus belles vitrines de pâtisserie.
La grande tendance du moment ? Le gâteau paillette, souvent décliné dans des teintes roses, fait sensation sur les réseaux sociaux. Pour reproduire facilement cet effet, recouvrez votre gâteau d’une jolie couche de crème au beurre, puis parsemez délicatement les paillettes sur l’ensemble de la surface.
Cette paillette d’or alimentaire ne se limite pas aux glitter cakes ! Il est tout à fait possible de l'appliquer uniquement sur certaines zones de votre layer cake pour créer un contraste élégant et scintillant. Pour une application simplifiée, munissez-vous d'un pinceau de cuisine.
Elle peut également être utilisée sur des surfaces sèches comme la pâte à sucre ou le glaçage royal. Dans ce cas, appliquez au préalable une fine couche de colle alimentaire afin de garantir une bonne adhérence des paillettes. Elles seront notamment parfaites pour personnaliser vos biscuits de Noël et leur apporter une jolie finition festive.
Avec son goût neutre, cette paillette comestible pour gâteau sublime vos créations sans en modifier les saveurs. Sa formulation adaptée à une alimentation végane en fait également une option intéressante pour répondre aux attentes d’une clientèle aux régimes alimentaires spécifiques.
Pour une association plus sobre et chic, nous vous recommandons de miser sur un gâteau or et noir. Sur une base recouverte de pâte à sucre noire, appliquez un voile de paillette or alimentaire. Ajoutez ensuite quelques boules décoratives dorées, argentées et noires afin d’apporter du relief et du volume à votre création.
Le résultat ? Un gâteau chic et sophistiqué, parfait pour un anniversaire, un mariage ou les fêtes de fin d’année !
Fiche technique Paillettes dorées alimentaires - 5 g
Penser à refermer le couvercle après usage. Ce pot de paillette comestible gâteau doit être conservé à température ambiante.
Les ingrédients sont identiques pour les deux teintes :
Colorant : oxyde et hydroxyde de fer (E172), agent de charge: silicate d'aluminium et de potassium aluminium silicate (E555)
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