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Glaçage miroir à froid 325 gr

Donnez à votre gâteau un bel effet miroir avec le glaçage miroir à froid tout prêt de FunCakes. Il apporte une finition brillante et spectaculaire à vos gâteaux glacés, bavarois, entremets et desserts froids.

Nous savons que le glaçage miroir fait partie de l'une des préparations pâtissières les plus techniques. Avec ce mirror glaze, vous n'avez plus qu'à bien le remuer avant de l'utiliser, tout simplement. Vous pourrez ensuite le verser de manière fluide sur un gâteau très froid ou congelé pour un résultat optimal. Sa texture adhère bien aux surfaces froides. C'est pourquoi c'est LA solution idéale si vous faites des bavarois glacés ou des entremets en forme de dôme.

Vous pouvez ajouter du colorant alimentaire en gel à ce glaçage miroir. Cela vous permettra de personnaliser votre décoration. Vous pouvez le faire selon le thème de votre dessert, comme un anniversaire, une fête ou une saison.

Que vous soyez pâtissier professionnel ou amateur, ce nappage miroir à froid offrira une finition parfaite à votre gâteau... tout en vous faisant gagner un temps considérable !

Pot de 325 gr

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Description Glaçage miroir à froid 325 gr

Conseils d’utilisation

  • Assurez‑vous que votre gâteau (bavarois, mousse ou entremets) soit bien congelé, puis placez-le sur une grille au-dessus d'un récipient.
  • Remuez le glaçage miroir dans son pot doucement mais soigneusement pour homogénéiser sa texture.
  • Versez le glaçage à froid sur le gâteau en un mouvement continu du centre vers l’extérieur pour le couvrir uniformément.
  • Pour un effet lisse sans bavures, laissez l’excédent de glaçage s’écouler naturellement avant de déposer délicatement votre création sur un plateau.
  • Conservez le pot FunCakes fermé dans un endroit frais et sec jusqu'à 1 semaine après ouverture.

Fiche technique Glaçage miroir à froid 325 gr

Régimes spéciaux
Halal
Végétarien
Marque
Funcakes
Disponibilité
En stock

Téléchargement de documents complémentaires

eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant: E407, E415, E440, arôme, acidifiant: E575, correcteur d'acidité: E331, E509, conservateur: E202.

Peut contenir des traces de : soja, sulfites.

Valeur nutritive pour 100 g
Energie 507 Kj - 119 Kcal
Graisses 0 g
dont acides gras saturés  0 g
Glucides 29 g
dont sucres 27 g
Protéines 0 g
Sel 0.14 g

Livraison sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livraison possible entre le 18/02/2026 et le 19/02/2026
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