Kit douilles 1M, 2D, 2A
-
Vos avis :
-
-
business_centerCOMPTE PRO
groupAFFILIATION
local_phoneCONTACT
Colorant liposoluble en gel Azucren 30 ml
Le colorant liposoluble en gel Azucren 30 g est un colorant alimentaire spécialement formulé pour teinter durablement les préparations pâtissières à base de graisse, notamment le chocolat, le beurre de cacao, la crème au beurre ou toute base riche en lipides sans altérer leur texture ou saveur.
Ce colorant est particulièrement adapté lorsque l’on souhaite obtenir des couleurs vives, profondes et homogènes : quelques gouttes suffisent pour atteindre l’intensité désirée, ce qui en fait une solution économique pour le cake design ainsi qu'en chocolaterie.
Ajoutez le colorant progressivement à votre préparation (chocolat blanc fondu ou ganache chocolat blanc ) tout en mélangeant à la spatule ou avec un fouet afin d’obtenir une teinte uniforme. Lorsque vous travaillez avec des crèmes fouettées ou crèmes enrichies en matières grasses, veillez à incorporer le gel lentement pour éviter d’affecter la structure.
Pot de 30 g.
0 Avis
0 Avis
Description Colorant liposoluble en gel Azucren 30 ml
Ce colorant liposoluble est disponible en plusieurs coloris intenses, ce qui offre une palette créative pour les décors de gâteaux, bonbons chocolatés, cake pops ou pièces de chocolaterie artisanale.
Il peut aussi être utilisé pour peindre des surfaces grasses, comme des modelages en chocolat donnant des effets de finition personnalisés très esthétiques.
Ce colorant alimentaire ne se prête pas à la coloration de préparations aqueuses ou très humides car il est liposoluble : sa formulation est conçue pour se disperser efficacement dans les matières grasses, garantissant une couleur stable et intense.
Pour optimiser les résultats, utilisez un cure‑dent ou une mini spatule pour doser précisément de petites quantités puis ajustez progressivement jusqu’à la nuance souhaitée.
Fiche technique Colorant liposoluble en gel Azucren 30 ml
- Colorants
- Gel & pâte
- Type de colorants
- Liposoluble
- Marque
- Azucren
- Disponibilité
- En stock
Pour denrée alimentaire, quantité limitée à:
Blanc : quantum satis
Noir: 4g/kg
Bleu: 5g/Kg
Vert: 4.5g/Kg
Rose: 9g/Kg
Fuchsia: 4.5g/Kg
Marron: 4.5g/Kg
Violet: 1.2g/Kg
Rouge: 4.5g/Kg
Blanc : Humectant: glycérine (E422), huile de Canola, émulsifiants: E322, E433, colorant: carbonate de calcium (E170).
Noir : Humectant: glycérine (E422), huile de Canola, émulsifiants: E322, E433, colorants: tartrazine (E102)*, jaune orangé S (E110)*, ponceau 4R (E124)*, bleu patenté V (E131), noir brillant BN (E151).
Bleu : Humectant: glycérine (E422), huile de Canola, émulsifiants: E322, E433, colorant: bleu patenté V (E131).
Vert : Humectant: glycérine (E422), huile de Canola, émulsifiants: E322, E433, colorants: tartrazine (E102)*, bleu patenté V (E131), rouge allura AC (E129)*.
Rose : Humectant: glycérine (E422), huile de Canola, émulsifiants: E322, E433, colorant: azorubine (E122)*.
Bleu royal : Humectant: glycérine (E422), huile de Canola, émulsifiants: E322, E433, colorants: bleu patenté V (E131), azorubine (E122)*.
Jaune : Humectant: glycérine (E422), huile de Canola, émulsifiants: E322, E433, colorant: tartrazine (E102)*.
Fuchsia : Humectant: glycérine E422), huile de Canola, émulsifiants: E322, E433, colorant: rouge allura AC (E129)*.
Marron: Humectant: glycérine E422), huile de Canola, émulsifiants: E322, E433, colorants: rouge allura AC (E129)*, tartrazine (E102)*, bleu brillant FCF (E133).
Violet: Humectant: glycérine E422), huile de Canola, émulsifiants: E322, E433, colorants: bleu brillant FCF (E133), azorubine (E122)*.
Rouge: Humectant: glycérine (E422), huile de Canola, émulsifiants: E322, E433, colorant: rouge allura AC (E129)*.
*Peut avoir un effet indésirable sur l'activité et l'attention chez les enfants.
| Valeur nutritive moyenne pour 100 gr | |
|---|---|
| Énergie | 2 180 Kj - 515 Kcal |
| Graisses | 40 gr |
| dont saturées | 2.97 gr |
| Glucides | 0 gr |
| dont sucres | 0 gr |
| Protéines | 0 gr |
| Sel | 0 gr |
 |
sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livraison possible entre le 13/10/2026 et le 14/10/2026 |
 |
Livraison en relais Pickup : Livraison possible entre le 13/10/2026 et le 14/10/2026 |
 |
Livraison à domicile Predict : Livraison possible entre le 13/10/2026 et le 14/10/2026 |
 |
Chronopost - express domicile : Livraison prévue le 13/10/2026 |
 |
Chronopost - express en relais : Livraison prévue le 13/10/2026 |
 |
Mondial Relay : Livraison possible entre le 15/10/2026 et le 17/10/2026 |
X
Produits associés à Colorant liposoluble en gel Azucren 30 ml
Catégories associées à Colorant liposoluble en gel Azucren 30 ml
