Kit douilles 1M, 2D, 2A
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colorant alimentaire gel extra rouge Azucren 300 g
Ce colorant alimentaire gel d'Azucren offre une teinte rouge intense à vos pâtisseries.
Sa forte concentration permet de bien colorer vos pâtes sans toutefois en modifier la texture. Ce colorant alimentaire hydrosoluble est particulièrement efficace pour colorer dans la masse vos génoises, topping. Mais vous pouvez aussi l'utilier pour donner cette teinte extra rouge à vos pâtes à sucre ou mousses. Grâce à sa formulation, quelques grammes suffisent pour obtenir une belle teinte rouge vif, ce qui en fait un ingrédient économique.
Idéal pour vos gâteaux de Saint-Valentin ou red velvet cake, le colorant Azugel est destiné aux professionnels de la pâtisserie. Son gros conditionnement permet de colorer une quantité importante de préparations de gâteau. Il peut être utilisé dans le cadre de productions intensives, ou d'animation d'ateliers de pâtisserie en grands groupes.
Poids : 300 g
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Description colorant alimentaire gel extra rouge Azucren 300 g
Conseils d'utilisation :
- Ajoutez le colorant gel extra rouge par petites touches et bien mélanger avant d'en ajouter davantage à vos préparations de gâteaux.
- Pétrissez soigneusement le colorant dans votre pâte à sucre jusqu'à ce que la couleur soit bien uniforme partout.
- Ce colorant s'ajoute directement à votre pâte avant cuisson. Sa couleur rouge vif restera bien présente une fois le gâteau cuit.
Fiche technique colorant alimentaire gel extra rouge Azucren 300 g
- Régimes spéciaux
- Sans gluten
- Colorants
- Gel & pâte
- Type de colorants
- Hydrosoluble
- Marque
- Azucren
- Disponibilité
- En stock
Agitez bien avant utilisation
Dosage maximum par utilisation : 0,90g/kg
Eau, colorants: rouge allura AC (E129)*, ponceau 4R(E124)*, sucre, agent mouillant: glycerol, glycérine (E422), épaississant: Adipate de diamidon acétylé (E1422), gomme xanthane (E415), stabilisant: agar-agar (E406), régulateur d'acidité: acide citrique (E330), arômes et conservateurs: sorbate de potassium (E202), bensoate de sodium (E211).
* peut avoir un effet négatif sur l'activité et l'attention des enfants.
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sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livraison possible entre le 13/10/2026 et le 14/10/2026 |
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Livraison en relais Pickup : Livraison possible entre le 13/10/2026 et le 14/10/2026 |
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