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La poudre de meringue est utiliser dans la recette du glaçage royal.
Elle apporte de la consistance au glaçage royal et à la meringue.
Elle permet de stabiliser la crème au beurre.
Vous pourrez utiliser cette glace royale en remplacement du blanc d'oeuf frais
Pot de 120 gr.
Fiche technique Poudre de meringue Wilton 120 gr
amidon de maïs, poudre de blanc d’œuf (30%), sucre, épaississant (E414), correcteurs d’acidité (E330, E336), stabilisant (E516), arôme, anti-agglomérant (E551).
Les allergènes sont indiqués en caractères gras.
Peut contenir des traces de lait, arachide, noix, soja, gluten (blé), moutarde, sésame, céleri, poisson, mollusques et crustacés.
| Valeur nutritive moyenne pour 100gr | |
|---|---|
| Energie | 1 411 Kj - 337 Kcal |
| Graisses | 0 gr |
| dont saturées | 0 gr |
| Glucides | 57 gr |
| dont sucres | 9 gr |
| Protéines | 22 gr |
| Sel | 0.7 gr |
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sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livraison possible entre le 12/11/2026 et le 13/11/2026 |
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Avis (1)
Modération des avis Autourdugâteau.fr
De l'or blanc. Parfait pour nos cookies ! Merci Frederique.
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