Moule à insert

Moule à insert : réalisez des desserts au coeur gourmand

Nos moules à insert permettent d'ajouter un goût, un texture et/ou une couleur particulière dans le coeur d'un dessert. L'insert est souvent composé d'une préparation plus intense que le gâteau lui-même, comme par exemple :

✔ une gelée ou compotée de fruits,
✔ du caramel,
✔ une mousse,
✔ une ganache,
✔ un biscuit moelleux ou croquant.

D'un côté, vous avez le moule à gâtau, et de l'autre celui pour faire l'insert qui vient se placer à son centre.

Des moules adaptés pour des bûches et entremets

Selon vos besoins, vous trouverez différents types de moules à insert sur Autourdugateau.fr.

✔️ Insert pour bûche

Ce sont les plus courants, c'est pourquoi la plupart de nos modèles sont adaptés pour cet usage. Nous avons des moules qui mesurent entre 22 et 30 cm de diamètre, à choisir selon la longueur de votre dessert de Noël. Vous avez aussi le choix au niveau de la matière, entre un moule à insert en silicone ou en inox.

✔️ Pour un entremets

Nos moules à insert conviennent aussi pour des long cakes. Préparez votre coeur gourmand, puis ajoutez-le au centre de votre moule pour avoir un dessert glacé raffiné.

✔️ Pour un gâteau

Nous avons un moule rond avec un insert en forme de cœur. Il est parfait pour une occasion spéciale, comme la fête des mères ou la Saint-Valentin. Vous pouvez aussi l'utiliser pour un anniversaire, bien sûr. Il n'y a pas de meilleur moyen que de provoquer la surprise à la découpe du gâteau !

Comment réussir son insert ?

Voici quelques conseils que nous pouvons vous donner pour bien utiliser votre moule à insert :

1. Préparez votre insert afin de lui laisser le temps de prendre au congélateur, puis démoulez-le.
2. Versez de la pâte dans le moule jusqu'à environ moitié de sa hauteur.
3. Placez l'insert préalablement fait au centre.
4. Recouvrez avec le restant de pâte jusqu'au bord du moule.

Vous n'aurez plus qu'à placer votre gâteau au four ou au congélateur, selon votre recette.

Vous pouvez aussi regarder nos quelques recettes qui vous montrent comment réaliser une bûche avec un insert !