La douille à pâtisserie : l'indispensable pour des décorations uniques

La douille pâtissière est un élément incontournable dans la cuisine d'un cake designer. Le pochage est une pratique courante du Cake Design qui sublime véritablement vos desserts ! Il permet :

✔ de faire d'innombrables formes et motifs,
✔ de créer des décorations régulières,
✔ d'ajouter du volume et de la texture au gâteau

💡 ASTUCE PATISSIER

Avec la douille ronde Wilton n°1 qui est très fine, vous pouvez même écrire sur votre dessert

Choix de la douille selon le type de décoration

Notre large choix de douilles à pâtisserie vous permettra de réaliser tous les motifs que vous souhaitez.

✔️ La douille ronde, un classique

C'est le type de douille le plus utilisé en pâtisserie. Elle est idéale pour faire des macarons, décorer des cupcakes, le contour d'un gâteau, déposer des couches régulières de crème ou garnir des choux. Les plus fines sont parfaites pour écrire sur le gâteau ou même faire des points décoratifs.

✔️ Les douilles fleurs

Parfaites pour vos cake design floraux. Vous pouvez faire des pivoines et plein d'autres fleurs en crème au beurre avec. Par exemple, la douille 2D vous permettra de faire un rose cake. C'est le type de douille à privilégier pour vos wedding cake. Nous avons aussi des douilles pour faire les pétales, pour des décors ultra-réalistes !

✔️ Les douilles russes

Aussi appelées "douilles magiques", elles permettent de réaliser en un geste de magnifiques fleurs. Tournesol, marguerite et bien d'autres modèles sont en vente sur notre site.

✔️ Nos douilles cannelées

Aussi appelées "douilles étoile", elles permettent de faire de nombreux types de décoration comme des tourbillons sur cupcakes, des rosaces ou des meringues. Elles servent aussi à faire des éclairs au chocolat, café, vanille... Nous avons des modèles à étoile fermée et ouverte.

✔️ Nos coffrets à douilles

Kits de douilles à pâtisseries bien pratiques pour faire toutes vos décorations de gâteau. De la douille n°1 Wilton à la 81, nous les avons toutes !

Sur Autourdugateau.fr, le choix s'offre à vous : vous pouvez choisir parmi 115 douilles pâtissières à petit prix pour décorer vos desserts.

Comment utiliser une douille à pâtisserie ?

Pour utiliser votre douille pâtissière rien de plus simple !

1) Si besoin, placez votre adaptateur à douille au fond de la poche à douille.

2) Découpez le coin de votre poche à douille au ras de votre adaptateur.

3) Vissez la douille sur l'adaptateur.

4) Placez la deuxième partie de l'adaptateur sur la douille.

💡 ASTUCE PRO

Aidez-vous d'une spatule à pâtisserie pour remplir correctement votre poche à douille de crème ou de ganache.

OU ACHETER UNE DOUILLE A PATISSERIE ?

Vous trouverez facilement une douille à pâtisserie dans des magasins spécialisés, comme sur notre boutique en ligne Autourdugateau.fr. Nous avons tous les types de douilles pour réaliser vos décorations de gâteau.

QUELLE DOUILLE POUR DECORER UN SAINT-HONORE ?

Nos douilles Saint-honoré de Wilton ou Decora sont spécialement conçues pour faire la décoration traditionnel du gâteau du même nom. Avec, vous pourrez pocher une crème chantilly ou légère.