Douille étoile fermée JEM 31
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Douille étoile fermée JEM 31

La douille JEM n°31 est plus communément appelée une douille étoile fermée. Elle est faite en acier inoxydable de haute qualité ce qui lui permet de créer des décorations pâtissières professionnelles.

Avec ses 9 pointes serrées et un diamètre de sortie de 9,2 mm, elle est parfaite pour réaliser des fleurs en “drop”, des coquillages, des rosettes et des étoiles rainurées avec précision.

Polyvalente, adaptée à la crème au beurre, ganache, meringue ou pâte à chou, elle offre un rendu net idéal pour sublimer cupcakes, gâteaux ou biscuits. Compatible avec poches à douille aussi bien jetables que réutilisables, elle séduit les amateurs passionnés et les professionnels exigeants.
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Description Douille étoile fermée JEM 31

Conseils d'utilisation :

  • Insérez la douille dans une poche à douille adaptée. Ajoutez un adapteur au besoin.
  • Utilisez une crème assez ferme pour maintenir la forme souhaitée.
  • Tenez la douille perpendiculairement à la surface, pressez doucement puis relevez pour chaque motif.
  • Nettoyez immédiatement après usage avec de l’eau tiède savonneuse, puis séchez soigneusement pour préserver l’inox.

Fiche technique Douille étoile fermée JEM 31

Marque
Jem
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