Dummy cake polystyrène Ht 10 cm - diamètre au choix

Le dummy cake polystyrène hauteur 10 cm est un support technique indispensable pour les créateurs de pièces montées, wedding cakes ou présentations pâtissières : léger, stable et réutilisable. Ce rond en polystyrène expansé haute densité sert de structure invisible lorsqu’on souhaite :

- ajouter un étage factice à une pièce montée, pour augmenter la hauteur sans doubler la cuisson.

- s’entraîner au lissage de pâte à sucre, à la ganache parfaite ou aux décorations avant de travailler sur le gâteau réel.

- créer des gâteaux factices pour vitrines ou événements, sans contrainte de conservation.

Ce modèle de 10 cm de hauteur permet de maintenir une proportion équilibrée, quelle que soit le diamètre choisi (dans le menu déroulant du site).

Grâce à sa surface lisse, il accepte la pâte à sucre, la crème au beurre ou encore la ganache, permettant un rendu visuel professionnel. Il est également utilisé comme étage caché dans un gâteau à plusieurs niveaux afin d’économiser matière et temps de cuisson tout en conservant l’effet hauteur et élégance.

Ce support est adapté aussi bien aux ateliers d’initiation qu’aux laboratoires de production. Il offre une grande liberté pour tester des combinaisons de couleurs, de design ou de structures sans gaspillage.

Pour un décor anniversaire, mariage ou vitrine, il constitue une base fiable et économique. Il s’adresse tant aux pâtissiers amateurs qu'aux cake designer souhaitant dynamiser leur offre de gâteaux personnalisés.