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Découpe gâteau 32 cm

Le découpe gâteau est un ustensile de pâtisserie indispensable pour vos layer cake ou drip cake. Équipé d'un fil métallique fin, il permet de couper vos génoises, molly cake ou d'autres bases de gâteau de manière nette et uniforme. Quand nous savons que le cake design est un art, nous comprenons qu'il faut du détail et de la précision. Il n'est donc pas surprenant que les pâtissiers soient équipés d'une lyre à pâtisserie. Cela l'aide à faire des couches de gâteau égales pour un résultat professionnel.

Contrairement à un couteau dentelé, cette lyre permet de maîtriser parfaitement la découpe de vos génoises ou autre préparation de gâteau. Elle convient pour des créations d'un diamètre de 32 cm maximum, et d'une hauteur de 10 cm.

Avant de manier le découpe génoise, assurez-vous que votre gâteau soit bien refroidi. Autrement, il risque de s'effriter.

Il vous suffit de trouver où vous voulez couper. Puis de placer la lyre à l'extrémité du gâteau. Ensuite, faites-la glisser doucement pour découper vos tranches égales.
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Description Découpe gâteau 32 cm

Conseils d'utilisation :

  • Placez la génoise sur une surface plane et utilisez une main pour la maintenir en place.
  • Pour vous aider, pratiquez une légère incision autour du gâteau pour marquer là où vous allez couper.
  • Avec des mouvements réguliers, sciez doucement à travers la génoise.
  • Nettoyez le fil entre chaque découpe pour éviter que des miettes ne s'accumulent et gâchent la netteté de la tranche.
  • Vous pouvez utiliser un plateau tournant pour faire pivoter votre gâteau, et ainsi le découper plus facilement.

Fiche technique Découpe gâteau 32 cm

Marque
Lily Cook
Disponibilité
En stock
Livraison sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Livraison possible entre le 12/05/2026 et le 13/05/2026
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