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Acide citrique Funcakes 80 gr

L'acide citrique en poudre est généralement utilisé comme conservateur naturel dans les produits alimentaires.

Il sert plus spécifiquement à rendre le glaçage royal moins sucré.

Cet ingrédient est indispensable dans la recette de l'Island Cake.

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Caractéristiques Acide citrique Funcakes 80 gr

F54465
Régimes spéciaux
Halal
Marque
Funcakes
Disponibilité
En stock

Concernant le dosage de l'acide citrique 

Une pincée d'acide citrique en poudre est suffisante pour 500 gr de sucre. En général on parle de 0.5gr à 5gr d'acide citrique pour 100gr de préparation. 

Attention à bien respecter ces dosages, en effet l'acide citrique à trop haute dose peut provoquer des mal de ventres et des vomissements.

Acide citrique : E330.
















Recette   de l'Island Cake à découvrir ICI ou en cliquant sur l'image.

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