Feuille azyme et disque azyme

Comment utiliser une feuille azyme ou feuille de sucre ?

C'est un peu le même principe qu'une photo comestible à la seule différence que les feuilles en azyme ne doivent surtout pas être posées sur un gâteau humide comme un parfait par exemple.

En effet l'azyme va s'imbiber d'humidité et il va se détruire progressivement. Donc avant d'acheter sur notre site une feuille de sucre ou azyme, pensez à bien vérfifier quel gâteau vous allez préparer et décorer avec de l'azyme.

Sinon pour coller un azyme sur un gâteau, vous pouvez donc suivre notre tutoriel pour coller votre disque en azyme sur un gâteau. Une fois décollée il faut coller la feuille en azyme sur le gâteau avec du piping gel ou gel alimentaire et le tour est joué ! 

En résumé pour utiliser une feuille en azyme il vous faudra : 

- Un gâteau qui n'est pas humide.

- De la technique pour décoller la feuille de son support.

- Du gel alimentaire trouvable ici.

Les types de feuilles azymes vendus sur Autourdugâteau.fr

Nous vendons plusieurs types d'azyme comestibles pour décorer un gâteau ou cakedesign.

Les formes de l'azyme

Apposez de magnifiques azyme ronds sur votre gâteau grâce à nos azymes prêt à l’emploi sur le thème de votre choix : pat patrouille, le roi lion ou encore spider man… Vous trouverez des azymes pour toutes les fêtes et événements : pâques, noël, fête des mères.

Différents formats sont disponibles : disques, carrés, rectangles. Mais aussi pour cupcakes avec les mini Azyme. 

Vous pouvez coupler ce genre de décoration comestible avec un cake topper personnalisé par exemple.

Azyme personnalisable

Retrouvez une large sélection de décors sur feuille d'azyme à personnaliser en fonction de tous vos thèmes et événements. Un décor comestible sur-mesure à apposer sur le dessus de votre gâteau en rien de temps. Vous pourrez personnaliser le texte sur vos azymes très simplement.

N'oubliez pas les sujets en sucre pour compléter votre décoration de gâteau en azyme..

Feuilles en sucre et wafer paper

Vous souhaitez réaliser vous-même votre impression alimentaire ? Découvrez une sélection de feuilles en sucre vierges de haute qualité, aussi appelé wafer paper, pour réaliser vous-même votre photo ou décor comestible. C'est un peu le même fonctionnement qu'avec une imprimante, il faut charger le wafer paper et utiliser de l'encre alimentaire.

Les kits Azymes

Pour vous faire gagner du temps et être sûr d'avoir un gâteau qui correspond au thème que vous souhaitez, nous vous proposons des kits de décorations de gâteau en Azyme. 

Vous retrouverez dans ce kit une feuille ronde ou rectangle à placer sur le dessus d'un gâteau, ainsi qu'un contour en sucre à placer sur le pourtour du gâteau.

Plusieurs thèmes sont disponibles : Halloween, Pokémon et bien d'autres ! 

Les kits azymes peuvent ausis êtres complétés avec d'autres décorations comestibles, comme les fleurs en sucre.

Le disque en azyme c'est quoi ?

Les disques en azymes sont des images comestibles à déposer sur gâteau. C'est une pâte à pain sans levain, le disque en azyme n'a donc aucun goût. Il peut être comparé à la consistance d'un hostie ou d'un pain azyme.

Les disques en azyme sont fabriqués à base de farine de blé ou de fécule de pomme de terre, d'amidon de maïs et d'eau. Les plaques ainsi obtenues sont imprimées avec de l'encre comestible. C'est un produit qui est la plupart du temps sans gluten et végétarien (il faut néanmoins vérifier sur la fiche produit si c'est bien le cas).

Comme précisé plus haut, les disques en azyme dans cette catégorie sont imprimés avec de l'encre alimentaire, les possibilités de visuels sont donc infinies ! Vous retrouverez des disques en azyme princesse, pour homme, pour fille, mais aussi dans notre autre catégorie des azymes personnalisables !

Comment poser un disque azyme ?

L'utilisation de ces décorations est relativement simple, néanmoins vous pouvez retrouver la technique pour décoller une feuille en azyme sur notre blog.

Les disques en azyme ne s'utilisent pas sur les gâteaux dit humides, les feuilles ne résisteront en effet pas à l'humidité. Si vous voulez décorer une tarte aux fruits ou un fraisier par exemple, il faudra utiliser un disque en sucre donc une photo comestible.

Peu importe le thème de votre gâteau vous avez plusieurs techniques à votre disposition pour poser les disques azyme.

Le poser sur votre gâteau. La façon la plus simple pour utiliser un disque azyme est de le poser directement sur votre dessert, pas besoin d'autres artifices votre décoration minnie tiendra parfaitement sur votre gâteau, si votre rond en azyme ne tient pas vous pouvez utiliser un peu de piping gel. Pour décorer un cupcake en revanche il faudra utiliser des minis-azymes.

Le découper et le mettre en relief. On voit beaucoup de gâteaux avec des azymes en relief en cakedesign, pour se faire il faut couper dans la feuille directement ! C'est un peu plus technique. Par exemple pour un azyme Minnie, on découpe la petite souris et on la colle sur de la pâte à sucre avec du piping gel. Puis on vient réassembler le disque azyme et le personnage. Minnie sera alors en relief par rapport au reste de l'Azyme. 

Recouvrir son gâteau complétement avec de l'azyme. Pas besoin de grandes compétences en cakedesign pour cette technique, il vous suffit d'utiliser un contour de gâteau comestible ! Vous recouvrez le haut avec un disque en azyme et les bords avec le contour et le tour est joué !