Vous cherchez une recette pour Halloween facile, gourmande et surtout rapide à décorer ? Ce brownie chocolat devrait vous plaire !
Avec sa texture fondante, ses noix croquantes et son bon goût de chocolat intense, il se suffit presque à lui-même. Mais pour lui donner une véritable ambiance Halloween, il suffit de quelques éléments de décoration bien choisis. Une toile d’araignée en guimauve et quelques yeux en sucre transforment en quelques minutes un simple brownie en dessert effrayant et amusant. Et c’est justement tout l’intérêt de cette recette : pas besoin de réaliser un gâteau Halloween compliqué pour obtenir un joli résultat !
Alors, prêts à transformer votre brownie en petite créature monstrueuse ? Découvrez la recette pas à pas et en vidéo ⬇️⬇️
Brownie chocolat toile d'araignée et yeux en sucre
Equipement
Ingrédients
- 250 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 60 g de farine
- de sel
- quelques noix
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 220 g de ganache au chocolat prête à l'emploi Silkytop
- chamallows
- yeux en sucre
Instructions
Pour la pâte à brownie
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre.250 g de chocolat noir, 150 g de beurre
- Simultanément, battez les œufs avec le sucre. Le mélange doit blanchir.150 g de sucre, 3 œufs
- Ajoutez ensuite la farine, le sel et le sucre vanillée.60 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, de sel
- Incorporez le mélange beurre/chocolat et quelques noix de Grenoble.quelques noix
- Versez votre préparation dans un moule carré beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez votre brownie pendant environ 15 minutes.
Pour la décoration du brownie halloween
- Pour le nappage de votre gâteau, il vous suffit de placer votre pot de ganache prête à l'emploi au micro-ondes pendant une minute à 340 watts.220 g de ganache au chocolat
- À l'aide d'une spatule, étalez votre nappage chocolat sur le dessus de votre gâteau. Pas besoin d'un rendu net et lisse ! L'effet irrégulier accentue le côté effrayant.
- Laissez durcir votre nappage au réfrigérateur.
- Faites fondre les guimauves pendant 30 secondes au micro-ondes. Surveillez-les attentivement afin qu’elles ne brûlent pas..chamallows
- Une fois les guimauves fondues, prélevez-en une petite quantité et étirez-la délicatement entre vos doigts pour former une toile d’araignée. Attention, la guimauve est très chaude : veillez à ne pas vous brûler. Cette étape doit être réalisée par un adulte et rapidement, car la guimauve durcit en refroidissant.
- Réitérez l'opération jusqu'à former une belle toile d'araignée bien maillée.
- Déposez des yeux en sucre de différentes tailles sur l'ensemble de votre gâteau.yeux en sucre
Video
D’autres idées de décoration Halloween pour votre brownie chocolat
Un brownie ensanglanté
Pour une version beaucoup plus terrifiante, réalisez quelques coulures de glaçage rouge goût chocolat. Ajoutez des yeux en sucre sur le dessus pour accentuer l’effet horrifique.
Un brownie chocolat et sucre glace
Envie d’un gâteau chocolat décoré simplement ? Il vous suffit d’utiliser un pochoir halloween ou un emporte-pièce pour créer des motifs terrifiants. Saupoudrez d’une fine couche de sucre glace et le tour est joué.
Ce type de décoration de gâteau est idéal pour les enfants. C’est l’occasion de réaliser un petit atelier créatif lors des vacances d’automne.
Le cimetière des brownies
Commencez par broyer les biscuits Oreo de manière grossière. Recouvrez le dessus de votre gâteau. Cette poudre permet de donner un effet terre très intéressant sans en négliger le goût.
Coupez en deux vos biscuits petits beurres et inscrivez avec un stylo choco une date, le cigle RIP ou dessinez simplement une croix. Plantez les sur votre gâteau et révélez un cimetière gourmand et terrifiant.
Le tiroir des questions
Comment faire une toile d’araignée en guimauve ?
Faites fondre quelques guimauves au micro-ondes pendant quelques secondes, puis étirez rapidement la matière entre vos doigts pour créer de longs fils. Déposez-les ensuite sur le brownie en les croisant dans différentes directions. Attention, la guimauve fondue est très chaude et cette manipulation doit être réalisée par un adulte.
Si la sensation vous déplaît, il est tout à fait possible d’utiliser des cuillères pour tisser votre toile.
Peut-on préparer ce brownie Halloween à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le brownie à l’avance et même le placer au congélateur. Pour conserver une décoration à base de guimauve, il est toutefois préférable de la réaliser relativement peu de temps avant de servir afin de conserver son aspect filant et sa texture.
Peut-on réaliser cette recette sans noix ?
Vous n’aimez pas ce fruit sec ? Les noix peuvent être supprimées ou remplacées par des noisettes, des amandes ou des pépites de chocolat selon vos goûts.
Comment transformer un simple brownie en gâteau Halloween ?
Il suffit de miser sur la décoration ! Une base de brownie chocolat peut facilement devenir un dessert d’Halloween avec quelques yeux en sucre, une toile d’araignée en guimauve, du chocolat coloré en orange ou des sprinkles halloween. C’est une solution idéale pour réaliser rapidement un gâteau festif.
Peut-on réaliser un brownie chocolat plus sain et léger ?
Pour un brownie plus léger, il vous suffit de remplacer le beurre par 170g de compote de pommes. Nous vous conseillons également de retirer 50g de sucre car la compote apporte le sucrosité au gâteau.
🕸️🕸️
Votre brownie au chocolat d’Halloween est prêt !
Dans notre version, nous avons choisi d’associer des guimauves étirées pour former une belle toile d’araignée et quelques yeux en sucre. Finalement, quelques petites détails suffisent pour transformer vos recettes préférées en véritables créations d’Halloween.
Il existe mille et une façons de personnaliser votre brownie : décors en sucre, glaçage coloré, sprinkles… Alors surtout, laissez parler votre imagination. Pour vous aider à donner vie à toutes vos idées, découvrez notre large sélection de produits Halloween.
Vous avez réalisé cette recette ? N’hésitez pas à partager votre création avec nous sur les réseaux sociaux en nous identifiant @autourdugateau ou avec le #autourdugateau.
Utilisez l’espace commentaire pour nous partager vos questions, suggestions ou même conseils ⬇️⬇️
