Blog cake design et de pâtisserie – Blog Autour du Gâteau
modelage d'un pingouin en pâte à sucre

Tutoriel modelage d’un pingouin en pâte à sucre

Un pingouin en pâte à sucre pour décorer vos cake design sur le thème de l’hiver ça vous dit ? Avec son ventre blanc bien dodu et son regard attendrissant, vous allez fondre comme neige au soleil devant ce modelage réalisé par Madeen de @madenn_art Vous allez découvrir pas à pas et en vidéo toutes […]

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recette ourson en guimauve

Recette des oursons en guimauve

Le retour du froid se fait sentir… c’est pourquoi nous avons décidé de vous réchauffer le cœur avec une icône de la confiserie française alliant la tendresse d’une guimauve inimitable et le croquant du chocolat au lait. Appréciés par les petits et les grands, nous vous présentons la recette des oursons en guimauve à offrir ou […]

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tutoriel chauve-souris

Tutoriel modelage chauve-souris halloween

Bienvenue chers pâtissiers ou bien sorciers, Êtes-vous prêts à célébrer Halloween avec ce tutoriel de modelage d’une chauve-souris ? Elle fera un effet terrible sur votre layer cake d’halloween. Faites-moi confiance (rire terrifiant)… En 15 minutes seulement, réalisez votre décoration de gâteau d’Halloween. Découvrez dans ce tutoriel toutes les étapes pas à pas et en […]

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image de mise en avant petite sorcière

Tutoriel modelage d’une petite sorcière

Envie de surprendre vos convives pour Halloween ou tout simplement de vous amuser avec de la pâte à sucre. Voici un tutoriel de modelage d’une petite sorcière pour sublimer votre cake design d’Halloween. Suivez étape par étape et en vidéo ce modelage d’une précision indescriptible. Ce modelage en pâte à sucre a été réalisé par […]

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Image mise en avant ourson vampire

Tutoriel modelage ourson vampire

La fête d’Halloween est l’occasion de bluffer petits et grands avec une scénographie digne des plus grands films d’horreur. Mais attention, à Halloween, vous n’êtes pas obligé de miser sur une décoration de gâteau gore.  C’est pourquoi nous vous présentons un tutoriel de modelage d’un ourson vampire en pâte à sucre. Ce modelage a été […]

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Recette sweet table d'Halloween

Tutoriel sweet table d’halloween

Vous souhaitez organiser une soirée d’Halloween ? Misez sur la sweet table d’Halloween ou plus simplement appelée buffet gourmand. Elle peut-être composée de pâtisseries, d’un candy bar, d’un bar à jus mais surtout d’une décoration qui glacera le sang de vos convives. Dans ce tutoriel, nous allons vous donner quelques conseils pour que votre fête […]

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image de mise en avant cake pops

Recette cake pops chaudron de sorcière

Bienvenue dans le monde étrange d’Halloween ! Nous vous présentons une recette de cake pops d’Halloween en forme de chaudron de sorcière bouillonnant. Ils sont composés d’un succulent brownie, d’un glaçage et d’une décoration pour nous faire frémir de plaisir. Dans cet article, vous découvrirez toutes les étapes de réalisation pas à pas ainsi qu’une […]

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Cake design pour les débutants style halloween

Cake design pour les débutants style halloween

Le 31 octobre approche et vous voulez un gâteau d’Halloween horriblement bon et facile à réaliser. N’allez pas plus loin ce layer cake d’Halloween pour les débutants est fait pour vous. Si le goût reste néanmoins essentiel dans un dessert, le gâteau d’Halloween quant à lui doit accorder une grande place à la décoration. Vous […]

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image de mise en avant monster cake

Recette monster cake

Halloween et ses monstres approchent à grands pas. Sortez vos plus beaux déguisements, préparez-vous pour la chasse aux bonbons, et dégustez ce Monster cake qui vous fera frissonner de plaisir ! Dans cet article, vous découvrirez toutes les étapes de réalisation pas à pas ainsi qu’une vidéo résumant cet article. Ce gâteau a été réalisé […]

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Recette vintage cake Halloween

Recette vintage cake halloween

Pour Halloween, quoi de mieux qu’un gâteau inspiré des classiques d’autrefois ? La recette d’aujourd’hui est réalisée par @jajouubworld et vous présente la préparation d’un Vintage Cake d’Halloween, une technique de cake design avec beaucoup de crème au beurre, que ce soit pour la couverture du gâteau ou pour la décoration de celui-ci. Un style […]

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Image mise en avant modelage jack

Modelage de mister jack en pâte à sucre

Tutoriel d’un modelage en pâte à sucre de Mister Jack qui vous servira à décorer un cakedesign d’Haloween. Plongez dans le monde fantastique d’Haloween grâce à notre tutoriel et découvrez toutes les étapes pas à pas et en vidéo pour réussir à modeler ce magnifique Jack ! Rendez-vous sur notre site pour retrouver tous les […]

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image de mise en avant cheesecake framboise

Recette cheesecake framboise

Si vous êtes à la recherche d’un dessert aussi gourmand qu’élégant, vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, on vous propose de découvrir une recette irrésistible de cheesecake à la framboise. Avec sa base croustillante, sa crème onctueuse et la touche acidulée des framboises, ce dessert est un véritable plaisir pour les papilles. Parfait pour […]

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Image mise en avant ANTI GASPI

Comment éviter le gaspillage en pâtisserie ?

Selon l’ADEME, en 2016, en France, un habitant-type jetait 150 kg de déchets alimentaires par an soit 15,3 millions de tonnes équivalent CO2. Ces données alarmantes soulignent l’importance de lutter contre le gaspillage alimentaire en général. Cependant, au sein de cet article, nous allons nous concentrer sur le gaspillage en pâtisserie. En effet, ce domaine […]

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layercake fond spéculos

Layer cake speculos

Avis à tous les gourmands, découvrez notre recette du layer cake speculos ! Il ravira vos papilles et sera parfait pour votre anniversaire ou toute autre occasion ! Il est composé d’un layer cake garni de crème à la chantilly mascarpone à la vanille et de crème spéculos ainsi que de la crème au beurre […]

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image mise en avant modelage renard

Modelage d’un renard en pâte à sucre

Tutoriel d’un modelage en pâte à sucre d’un petit renard sur un nid de feuille, qui vous servira à décorer un cake design sur le thème de l’automne ou de la forêt. Le renard a pour couleurs le orange, le blanc et le noir et est peint d’une manière minutieuse pour accentuer son pellage. Découvrez […]

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recette et tutoriel Gateau Harry Potter rose

Recette gâteau harry potter rose

Dans cette nouvelle recette, on vous propose de plonger dans le monde magique de Poudlard grâce au cake design rose Harry Potter ! Il est composé d’un layer cake recouvert de crème au beurre colorée en rose, et orné de modelages en pâte à sucre. Dans cet article, vous découvrirez toutes les étapes de réalisation […]

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personne qui panique car raté son gateau

J’ai loupé mon gâteau que faire ?

J’ai loupé mon gâteau et mes invités arrivent dans moins d’une heure. La panique monte en nous mais que pouvons-nous bien faire pour réagir. C’est un sujet qui résonne avec beaucoup de personnes, car rater un gâteau peut être frustrant, mais il y a toujours des solutions ! 1. Mon gâteau est trop cuit ou […]

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Carrot cake façon mug cake

Carrot cake façon mugcake

Aujourd’hui, on vous propose de rentrer tout doucement dans la saison automnale avec une recette réconfortante : Carrot Cake façon mug cake Il est composé d’un Carrot cake garni d’un glaçage délicat au cream cheese. À la fois facile pour les débutants et ni trop ennuyant pour les confirmés, ce gâteau conviendra à tous les […]

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Découpage d'un wedding cake

Comment couper un cakedesign ?

Les cakes design sont devenus très populaires pour les occasions tels que les mariages, les anniversaires ou les baby-shower. Leur esthétique est souvent si impressionnante qu’on hésite à les couper. Cependant, couper un cake design peut être délicat car vous voulez préserver l’esthétique tout en obtenant des parts égales. Grâce à notre tutoriel, le découpage […]

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