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Ce blog Autour du Gâteau a été crée afin de partager des astuces, recettes et idées de gâteaux, tartes, pâtisserie traditionnelle et cake design.
Faites plaisir à vos yeux et inspirez vous de nos propositions de décoration de gâteau en pâte à sucre.
Nous souhaitons créer ici un endroit de partage et de convivialité mais aussi d’imagination.
L’équipe d’Autour du gâteau vous souhaite une bonne navigation sur notre blog.
Tutoriel d’un modelage en pâte à sucre d’un petit poisson en pâte à sucre, qui vous servira à décorer un cake design sur le thème de la mer ou des sirènes. Le poisson a pour couleurs le rose et le violet, et est décoré comme un bijou ! Il est donc plus dans le thème […]
Aujourd’hui on vous propose de réaliser un cake design d’anniversaire pour un enfant fêtant son premier anniversaire ! Il est composé d’un layer cake recouvert de crème au beurre colorée en rose pastel, et décoré avec différents modelages en pâte à sucre. Dans cet article vous découvrirez toutes les étapes de réalisation pas à pas ainsi […]
Dans ce tutoriel, nous vous proposons de réaliser ce modelage en pâte à sucre du personnage de Vice & Versa : Anxiété ! Il apparaît dans Vice & Versa 2 et est un des personnages principaux du film de Disney/Pixar. Le modelage est réalisé par la talentueuse @Heavencakeemilie, dont vous pourrez retrouver le livre de […]
Aujourd’hui on vous propose de découvrir un turoriel de modelage en pâte à sucre du personnage Joie des films Vice-Versa. Le tutoriel est réalise par la talentueuse Emilie du compte @Heavencakeemilie. Pour réaliser ce modelage il vous faudra de la pâte à sucre de modelage de qualité et des ustensiles pour travailler la pâte à […]
Comment faire pour que votre layer cake soit stable et tienne lorsqu’il a plusieurs étages ? Et bien suivez le guide c’est une technique simple, qui nécessite des dowels en plastique et un ciseau, afin de le rendre stable et d’empiler les étages de gâteau comme bon vous semble ! On pourrait aussi nommer ce […]
Vous êtes fan de mojito ? @Heavencakeemilie vous propose une recette du mojito cake revisitée tout en trompe l’oeil. Le gâteau est réalisé avec de l’isomalt pour le verre, des citrons verts frais, une génoise moelleuse, de la crème au beurre, un peu d’isomalt concassé pour la glace et de la pâte à sucre pour […]
Bienvenue dans ce tutoriel qui vous permettra de réaliser un merveilleux nuage en 3D et le tout en pâte à sucre ! Il sera parfait pour vos gâteaux sur le thème des licornes ou pour un cake design spécial baptême et baby shower. Modelage nuage 3D Afin de réaliser ce nuage nous avons utilisé de […]
Vous êtes un grand fan de pistache ? Laissez-vous tenter par cette merveilleuse recette de pâte de pistache maison ! Elle est milles fois meilleure que les pâte de pistache que vous trouverez dans le commerce. Facile et rapide elle sera parfaite pour fourrer vos cake design ou à déguster à la cuillère ! Voici […]
Choisir un moule pour pâte à sucre dépend de plusieurs facteurs, notamment le type de décoration que vous souhaitez réaliser, la qualité du moule, et votre niveau d’expérience. Voici un petit tutoriel pour vous aider à choisir votre moule à modelage alimentaire pour la pâte à sucre : Bien choisir le matériau du moule. Les […]
Lorsqu’il s’agit de pâtisserie, chaque détail compte. Parmi les outils essentiels, l’emporte-pièce occupe une place de choix. Que vous soyez un novice ou un pâtissier expérimenté, choisir le bon emporte-pièce peut faire toute la différence dans la réussite de vos créations. Dans cet article, nous vous proposons un guide pratique pour vous aider à faire […]
Dans cette recette, nous vous présentons comment faire un sponge cake vanille spécialement conçu pour obtenir une base parfaite pour vos cake design. Associée au kit Frost Form, ce sponge cake vous permettra de donner à vos créations une finition lisse et professionnelle, idéale pour impressionner vos invités. Découvrons ensemble comment réaliser ce sponge cake […]
Dans cette recette, nous vous présentons une ganache au chocolat blanc spécialement conçue pour créer des couvertures parfaites pour vos gâteaux. Associée au kit Frost Form, cette ganache vous permettra de donner à vos créations une finition lisse et professionnelle, idéale pour impressionner vos invités. Découvrons ensemble comment réaliser cette ganache au chocolat blanc exquise, […]
Obtenir un gâteau parfaitement lisse peut vite devenir un casse-tête, surtout lorsqu’on débute en cake design. Traces de spatule, angles irréguliers, crème mal répartie… le résultat est rarement à la hauteur des attentes. Heureusement, Autour du gâteau a la solution idéale : le kit Frost Form. Lissez un gâteau n’a jamais été aussi simple. Dans ce […]
N’allez pas chercher de gazelle dans cette recette on ne parle pas de l’animal ici, mais bien de pâtisserie ! Nous vous proposons une recette traditionnelle directement en provenance de l’orient : les cornes de gazelle. Le seul rapport que vous retrouverez avec l’animal est la forme de ces pâtisseries qui rappelent la courbure des […]
Avec sa texture onctueuse et son irrésistible saveur de noisette, la ganache au Nutella est idéale pour fourrer ou couvrir vos gâteaux, cette recette simple et gourmande vous permettra de préparer rapidemenet votre garniture de cake design; Une ganache au nutella parfaite pour garnir et couvrir vos cake design ! Vous avez réaliser la ganache […]
Aujourd’hui, on vous présente une douceur qui évoque instantanément l’enfance : les guimauves maison. Pour les préparer chez soi rien de plus simple, quelques ingrédients de base et un peu de patience suffisent pour créer des guimauves moelleuses et légèrement sucrées qui raviront les papilles de toute la famille. Laissez-vous emporter dans vos souvenirs d'enfances […]
Le layer cake si on traduit cette expression littéralement en Français, ça donne : gâteau à étages ou gâteau à plusieurs couches. C’est assez parlant, il s’agit en effet d’un gâteau qui alterne couche de biscuit puis couche de garniture et ainsi de suite, on peut comme cela empiler autant de couches qu’on le souhaite. […]
Bienvenue dans l’univers délicieusement moelleux du Molly Cake au chocolat ! Cette recette simple et gourmande promet une expérience gustative inoubliable. Préparez-vous à plonger dans une aventure culinaire où le chocolat fondant se marie à la légèreté aérienne du Molly Cake. Facile à réaliser, ce gâteau réconfortant saura émerveiller vos papilles et faire le bonheur […]
Bienvenue dans ce tutoriel ludique et créatif qui vous guide pas à pas dans la réalisation d’une fève en pâte à sel. Cette activité simple et rapide est idéale pour partager un moment de complicité avec vos enfants tout en ajoutant une touche personnalisée à votre galette. Avec des étapes faciles à suivre, vous pourrez […]
Bienvenue dans ce tutoriel enchanté de modelage gnome 3D en pâte à sucre en utilisant le merveilleux moule à modelage 3D de Nell’s Cake ! Préparez-vous à plonger dans le monde magique de la pâte à sucre et à donner vie à un adorable gnome qui égayera vos créations sucrées. Suivez ces étapes simples et […]