chocolat saint valentin
Réalisez des chocolats Saint Valentin en forme de cœur : une idée de cadeau Saint Valentin gourmande parfaite pour surprendre votre moitié.
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Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 200 g de chocolat blanc
- une pointe de colorant rouge
- fruits secs (amandes, noisettes, baies de goji, cranberries)
- mini coeurs en sucre rose et blanc
- perles de chocolat
- peinture alimentaire or
Instructions
- Faites fondre les pastilles de chocolat au micro-ondes en plusieurs fois, par tranches de 20 à 30 secondes, en remuant soigneusement entre chaque étape pour éviter toute surchauffe.100 g de chocolat noir, 200 g de chocolat blanc
- Avec un thermomètre, veillez à ce que la température n'excède pas les 45°C.
- Lorsque le chocolat est entièrement fondu, si vous le souhaitez ajoutez quelques gouttes de colorant rouge.une pointe de colorant rouge
- Placez le dans une poche à douille.
- Déposez quelques fruits secs ou autres décorations dans le fond de chaque cavité. Pour vous inspirer, vous pouvez vous référer à la vidéo ci-dessous. Nous conseillons de varier les décorations.fruits secs, perles de chocolat, peinture alimentaire or, mini coeurs en sucre rose et blanc
- Pochez une fine couche de chocolat. Pour plus de gourmandise, ajoutez des fruits secs supplémentaires.fruits secs
- Remplissez entièrement les cavités.
- Laissez cristalliser les chocolats à température ambiante ou dans le réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.
- C'est prêt, vous pouvez démouler vos chocolats de saint Valentin.
Video
cake pop saint-valentin
(mettre sur le blog)