• Pour réaliser le premier étage de votre mini gâteau, placez un biscuit sur le plateau tournant. Garnissez-le d’une fine couche de crème au beurre, ajoutez deux framboises fraîches, puis refermez avec un second biscuit.
  génoise, Crème au beurre, framboises
• Appliquez grossièrement de la crème au beurre et lissez à l'aide d'un lisseur à ganache.
  Crème au beurre
• Pour le deuxième étage, placez un biscuit de plus petit diamètre que le précédent. Garnissez-le à nouveau de crème au beurre et refermez avec un second biscuit.
  Crème au beurre, génoise
• Réitérez l'étape numéro 2.
  Crème au beurre

Pour un mini gâteau Halloween

• Avec un stylo choco rouge, faites des coulures et remplissez le dessus du gâteau pour faire un effet sanguinolant.
  stylo choco rouge
• Colorez de la crème au beurre en noir. Pochez la sur le tour de votre gâteau.
  colorant noir
• Ajoutez une petite chauve souris en pâte à sucre et des sprinkles Halloween.
  pâte à sucre noire, sprinkles set yeux sanglants Halloween
• Garnissez votre cornet de crème au beurre et de petits bouts de biscuit pour plus de gourmandise.
  Crème au beurre, génoise
• Faites des coulures noires sur le rebord de votre cornet.
  stylo choco noir
• Mettez votre cornet sur un support pour finaliser la décoration.
• Déposez délicatement votre mini gâteau sur le cornet.
• Finissez de pocher avec la crème colorée en noir.